6月1日起，新疆乌鲁木齐市将在全市实行畜、禽、水、奶产品市场准入制度，这是该市在2007年6月1日全面实行蔬菜类农产品市场准入制度后，加强食品安全源头治理的又一项举措。

　　据了解，该制度以畜产品质量安全检测监测为重点，从畜产品养殖、屠宰加工和市场流通3个环节入手，实行“从产地到餐桌”的全程质量监控。加强无公害畜产品基地建设，实现产地准出制度；加强定点屠宰场（厂）质量安全监测和管理，建立畜产品生产销售台账，建立健全畜产品质量安全检验制度，未经检验或检验不合格的，不得出场（厂）；派人驻场（厂）监督，实行宰前验证检疫，建立健全畜产品质量安全自检制度；严格畜产品市场管理，进入市场的畜禽产品必须是经定点屠宰场（厂）屠宰、经检验、检疫和检测合格的产品。同一产地的同一产品连续3次抽检不合格的，其产区的相应品种也不得在乌鲁木齐市市场销售。