发展畜牧业应以科学发展观为指导,积极发挥优质、高效、生态、安全的畜牧业,推广优良品种与健康养殖方式,加快规模化、集约化、标准化和产业化步伐。使畜牧业由单纯追求数量与质量,效益与生态并重的方向转变,营造宽松的发展环境,要做到“三改三适”。三改即改良品种、改扩圈舍、改变习惯;三适即适度规模、适用技术、适时服务。
改良品种。首先注意改良品种。有条件的农户,养母猪最好选择长民LY,YL等优良的二元杂交母猪,再用杜洛克(D)公猪配种生产出DLY,DYL的三元杂交商品猪。养商品猪的农户要选择高生长率,高瘦肉率品种。养肉牛,肉羊也要引进良种或引进良种公畜进行杂交改良,生产肉用杂交牛,肥育羊。其它畜禽品种也应选择专门的良种来饲养,以提高养殖畜禽的经济效益。
改扩圈舍。农户的畜禽圈舍大多数低矮、简陋、潮湿、阴暗、狭窄、封闭,有的农户圈厕、厨三为一体,不利于畜禽的生长繁殖,不利于扩大养殖规模,不利于人体健康。因此,要重视改扩圈舍,营造良好的生长环境,规划建设时要做到圈、厕、橱分开,圈舍设计要与所养殖的品种相统一,圈舍面积要与养殖规模相适应。
改变习惯。一些传统的养殖与生活习惯已暴露出很多弊端问题。如猪与家禽混养,畜禽敞放,泔水不经处理饲喂,食用病死畜禽等等,常常造成疫病的传播。这些不科学的习惯应逐步改变。要推广健康养殖模式,大力提倡畜禽圈养。严禁家禽与猪混养,鸡与水禽混养,严禁在垃圾场放养畜禽,饭店泔水经高温等方法处理后再喂猪,有沼气池处理畜禽粪便,病死畜禽或死因不明的畜禽要进行深埋等无害化处理,以降低人畜共患病发生的机会。
适度规模。农户的资金,劳力掌握养殖技术的水平不同,在确定养殖规模时要量力而行,不能贪大求洋,更不能急功近利。要根据自身特点、市场需求确定养殖规模,建议一般农户养母猪3-5头,或育肥猪一次圈存栏10-20头,养蛋鸡1000-3000只,百只肉羊,30-50头肉牛,摸索经验后逐步扩大养殖规模。有一技之长和资金充足的农户可建立专门的养殖场,专门饲养一种畜禽,不搞小而全。
适用技术。科学技术是推动畜牧业发展的重要因素。要加大科技投入和科技创新,加强应用技术研究和开发,强化推广示范,实现良种,良料,良法相配套,提高畜牧业科技贡献率。畜牧业在农业和农村经济发展中具有重要地位,畜牧兽医科学技术日新月异,如良种选择,饲料配制,科学管理方法,主要疫病预防,适时出栏等基本技术。掌握这些基本技术后,再进一步学习其它先进技术。
适时服务。各级服务组织要端正服务态度,提高服务水平,提供优质服务。最关键的是服务要适时,作为服务人员一定要了解畜牧生产何时何阶段应提供何种服务,及群众之所急,办群众之所盼。同时,利用农村的养殖业带头人,成立专业合作组织,开展互助互学,适时搞好自我服务。
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