耗时5个年头，海淀区“有机农业生产技术集成示范”科研课题最近获得区技术鉴定。有机农业生产技术使菜粮畜果禽鱼按适当比例集中生长在千亩有机农业生态环境中，互相作用，摒弃了所有的化学农药和化肥，摆脱了因长期使用化肥、化学农药形成的土地板结、农产品带药残的局面。使土地重新获得了生机，阔别多年的青蛙、蚯蚓、蛇、水鸟全来了，引进的优质菜粮畜果禽鱼在相互循环的生态环境中生产了一代强似一代的新风味，从而实现了菜粮畜果禽鱼的“极限”风味，都是现代农业区域规模发展出现了端倪。

　　海淀区农科所技术人员注意到，以前由于长期使用化肥和农药，污染了土地和地下水，从而使青蛙灭绝，极少见蚯蚓。为给北京市民找回菜粮畜果禽鱼的美味，由区政府投资，区农科所于1983年立项了“有机农业生产技术集成示范”科研项目，此项目旨在创造连成一片的动植物新陈代谢互为作用的优级生态环境的沃土，生产“极限”风味的农产品。项目包括建设菜粮畜果禽鱼千亩有机生态园；建设制作有机肥料的车间；利用生物、物理办法及中药治理农作物的害虫；用温湿度、通风透光等栽培技术措施严格控制植物病害发生，万一出现病，则改用生物源药物；在得到改造的土地上挖鱼塘，使塘水没有农药化肥的污染，进而使水中鱼不受污染；在没有化肥农药污染的土地上养殖畜禽类，使其所吃食的都是院内草、粮食和淘汰的菜帮叶，以及园内的害虫，从而使这些畜禽肉都不附带有害的农药残留；而畜禽类粪便又全部用来做有机肥，还原于土地，从而形成有效的微生态环境循环。

　　5年中，年年使用有机肥料，及生物防控治虫法，使化肥、农药污染板结的土地逐步得到改造。如今稻田里的青蛙又叫了起来，一铁锹下去，就会又十多条蚯蚓被挖出来，稻田、鱼塘招来了久违的水鸟。科技人员又从国外引进优质菜粮果禽品种，使其在年复一年的有机化培育中口味达到极致。如：引进欧美等地的草莓，草莓不仅甜，还有异常的香味。记者品尝了草莓和鸡蛋炒香椿，只觉得草莓中含有西瓜、苹果、冰激凌等各种混合的鲜美味道，草莓个越大越甜。记者吃了几口这里种植的香椿炒鸡蛋，顿觉满口醇香。

　　区农林委负责人介绍，由于海淀千亩有机生态园的菜粮果禽鱼味道的独特与鲜美，必然带来市场的特殊需求和效益，收益肯定高于大路农产品。几年来，对这些农产品采用定点配送和地头采摘的办法。最终实现区域化、规模化的都市型现代农业，使海淀的农业精品化和品牌化，同时为城市生态环境优质化服务。（供稿单位：海淀区农委）