国际绿色周是内容独一无二的食品、农业以及园林国际博览会。来自各大洲的上十万种美食，邀请观众做一个环球探险游。在“你好柏林”的主题下，瑞士第一次做这次博览会的伙伴国，展出它26个州的各种特产。

　　今年的博览会已经是第73届国际绿色周，从至27日在柏林举办；凡属其范围的展品应有尽有。来自世界各地的各式各样的水果、蔬菜、鱼类、肉类、香肠、面包、奶制品、葡萄酒、啤酒、茶叶等分布在11万4千平方米大的展出面积供观众品尝。此次博览会将迎来50个国家的1600个参展商以及44万名观众。为适应有机食品的热潮，国际绿色周上还有已经是第十一次举办的有机食品市场以及“体验农家”展区。此外，在国际绿色周期间还安排一个国际农业部长会议以及随后的专业学术会议；这些活动今后将在“柏林国际绿色周论坛”的名下举行。

　　有机食品越来越受欢迎这一趋势还反映在更多其它的食品及食品生产范围的展览会上。除了国际绿色周以外，就还有2008德国国际有机产品博览会是有机产品的世界主导博览会以及有机界最重要的专业聚会。在纽伦堡从至24日所有的一切都围绕着“有机”：观众可以体会美食佳肴，其中特别突出越来越受欢迎的有机葡萄酒。

　　国际有机食品市场在有机热潮的第四年仍保持增长趋势。德国是有机食品的最大消费国。整个有机食品行业的销售额4年以来一直是保持在两位数的增长率。仅仅是2006年对有机食品的消费额就为45亿欧元，对这个行业来说销售额的增长为百分之十六。据估计有机食品行业在德国提供16万个就业机会，分散在生产、加工、销售和服务方面。每年新建的40到60家有机超市以及廉价连锁店的相应行动在德国明显推动市场的增长。

　　来源：德国驻北京大使馆