近日，香港山村茶油总经销处的李经理给兴国山村油脂食品有限公司打来电话“告急”，称兴国山村茶油在香港市场的销售非常火爆，要公司尽快组织货源发过去。短短几年，兴国县的山茶油产业迅速发展，成功打入欧美、东南亚以及港澳台地区等海外市场，成为海外食用油市场的新宠。

　　“皇家贡品”走向市场

　　兴国县自古就有“江南绿色油库”的美称，2004年，国家林业局正式命名兴国县为“中国油茶之乡”。据有关史料记载，由于兴国山茶油品质优良，所以它历属皇家贡品。

　　兴国山茶油虽被列入“皇家贡品”，但发展缓慢。长期以来，人们采摘自然生长的山茶籽，采用土办法压榨出来的山茶油多是为了自己食用。直到上世纪七八十年代，农村的山茶油才慢慢走进城里，被城里人奉为食用油珍品。近年来，随着人们对食品安全、营养健康的重视，兴国山茶油以其特有的养颜、保健功效受到人们的青睐，市场供不应求，成为食用油市场的宠儿。

　　前几年，兴国山村油脂食品有限公司、浙赣油茶开发有限公司等一批集开发、生产、销售于一体的现代化油茶加工企业纷纷落户兴国，他们以“公司+农户”的形式，在均村、兴莲、东村等油茶重点乡镇建立了山茶油林基地。这些公司生产的“山村”牌、“将军红”牌、“百丈泉”牌等兴国山茶油获得了食品质量安全认证，成功进驻各大城市的商场，并受到广大消费者的青睐。

　　2005年，以兴国山村油脂食品有限公司在美国纽约注册成立“山村”茶油销售分公司为标志，兴国山茶油开始向海外市场挺进。

　　山茶油的海拓之路

　　山茶油是我国南方地区特有的一种植物油，在国内的其他地区不为人熟识，在海外就更少有人知晓了。兴国山茶油要想在陌生的海外市场寻求立足之地更是难上加难。

　　敢于第一个“吃螃蟹”的兴国山村油脂食品有限公司，把“海拓”的第一站瞄准了最难进入的美国纽约市场。2005年7月，山村公司依托在国内市场获得的良好产品形象，与美国纽约华人开办的几家大型酒店取得合作联系，使山茶油成为酒店的专用油。吃惯了橄榄油口味的美国客人被山茶油特有的清香和别样口味所吸引，华人老板适时向客人推介中国兴国产的山茶油，受到客人认可和欢迎。同年10月，美国纽约“山村”茶油销售分公司成立。目前，该分公司已销售不同规格的“山村”牌山茶油达3万余瓶。

　　然而，进军海外市场并非一帆风顺。据山村公司总经理刘德庆介绍，国外的经销商对中国的产品分外挑剔。有一次，公司向一位日本经销商发送了一批“山村”茶油，不料全被退了回来。理由是：瓶子上的生产日期喷码不清晰。原来，这批山茶油是春天生产的，喷码的油墨干得较慢，装箱时不小心把喷码弄模糊了。刘德庆吸取教训，要求公司的生产部门不但要严抓产品质量，而且还要注意产品在包装上的细节问题，如产品标贴是否完好、整齐，油瓶上是否还留有指纹等等。此后，该公司的产品进入海外市场一路畅通，再没有发生“退货”之类的事件。

　　随后，兴国山村油脂食品有限公司分别在日本和中国香港、台湾地区等地设立了“山村”茶油经销处，并取得了良好的销售业绩，海外销售总量达到10万余瓶。与此同时，浙赣油茶开发有限公司、将军红实业有限公司等油茶加工企业也纷纷向海外市场进军，把兴国山茶油销往了东南亚和港澳台地区。

　　山茶油能否决胜橄榄油？

　　目前，兴国山茶油虽然在海外市场崭露头角，但离人们的普遍接受和广泛欢迎还有距离。刘德庆分析说，进一步扩大海外市场有许多因素制约：一是兴国山茶油没有作为一个整体品牌在海外市场经营，单靠个别的企业很难取得推广效应；二是国外群众普遍接受橄榄油，对新进入的山茶油了解不足，还存在观望态度；三是兴国油茶加工企业普遍“吃不饱”，难以扩大生产，满足市场需求。

　　那么，山茶油和橄榄油各有什么优势？山茶油能否决胜橄榄油呢？

　　据了解，橄榄油盛产于地中海沿岸国家，是被国际营养学界推荐的健康食用油。由于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，长期以来在西方被誉为“植物油皇后”、“地中海甘露”。据专家介绍，山茶油的成分与橄榄油极其相似，甚至成分间的比例还略优于橄榄油，山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。此外，橄榄油还有一个缺陷，那就是它不适宜煎炒，在煎至120℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质，而山茶油煎炒、凉拌都适宜。

　　目前，兴国县正着手研究有效措施，扶持油茶生产企业开拓市场，加快油茶山林地使用权的合理有效流转，培植大户经营，提高茶籽产量；县里每年捆绑资金130万元，逐步淘汰产油率低的“实生苗”，全面推广种植“无性系高产油茶苗”。今后5年，兴国县将新增10万亩高效油茶林。

　　同时，兴国县的山茶油加工企业也开始搁置纷争，携手合作。目前，由兴国山村油脂食品公司牵头，联系县内的山茶油加工企业，准备着手制定兴国山茶油地方标准，从选料、压榨工艺、浸出、精炼指标等生产环节均作出明确规定，并准备申请地理标志产品保护。山村油脂食品公司专门研制了针对不同地区、不同口味和饮食习惯的山茶油，如专销美国市场的山茶油重点突出科学、营养、健康的元素，针对台湾饮食文化特点开发出了“山村苦茶油”，以及面向国内市场的山茶油。许多企业都表示将加大海外市场的宣传力度，重点向海外经销商、顾客介绍山茶油产品品质及其特有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等具有的预防疾病等功效。同时，向顾客传授山茶油正确的煎炒等食用方法。随着高效油茶林的挂果，山茶油的品质将得到提高，为兴国山茶油海外市场之路提供强大的动力。

　　来源：赣州市果业局上传