1月24日，农业部副部长牛盾会见了来访的美国农业部助理副部长特普斯特拉女士和美国助理贸易代表斯特拉特福德先生一行。双方就有关中国熟制禽肉输美以及莱克多巴胺风险评估等相关贸易问题交换了意见。

　　牛盾副部长指出，中美两国农业合作取得了一定的成效，双方多年来所形成的很多工作机制为两国农业合作与农产品贸易发挥了重要的作用。中美农产品贸易具有一定的互补性，但不应发生的贸易障碍时有发生，例如美国2007年12月26日通过的《综合拨款法案》中的733条款，对有关方面解决中国熟制禽肉产品输美问题进一步构成了障碍。

　　美方表示，美农业部和美贸易代表办公室将努力推翻关于阻止中国熟制禽肉进口的法案，并重复了美贸易代表施瓦布在去年12月提出的要求：一是请中方三个月内完成猪肉中莱克多巴胺的风险评估分析；二是请中方解禁美国发生禽流感的7个州的禽鸟及其产品；三是请中方解除已被禁止对华出口的美国禽类产品厂家名单。

　　牛盾副部长表示，要实现中美农产品贸易健康发展最为关键的是要实现农产品市场的对等开放，即要遵循同一标准，不搞双重标准。牛盾建议双方遵循如下四个原则：第一，平等原则；第二，互惠互利原则；第三，高质量原则，即双方都有实质性收获；第四，全面而不是片面的合作原则。