内容摘要：2003年第一季度我国鸡蛋平均价格低于去年同期水平；蛋用雏鸡价格比上年同期下降了4.65%；蛋鸡配合饲料价格低于去年同期。鲜鸡蛋、加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口形势良好。

　　一、鸡蛋市场价格

　　（一）国内市场

　　据农业部畜牧兽医局调查，一季度我国国内鸡蛋平均价格为每公斤5.35元，比去年同期下降了7.39%，与去年第四季度相比下降3.44%。

　　与去年同期相比 ，各地区鸡蛋价格普遍下降。主产区平均价格为每公斤4.83元，同比下降了8.80%，其中山东、河北、安徽、河南下降幅度在10—12%；与去年第四季度相比，全国鸡蛋平均价格下降了5.13%，其中安徽下降10.36%、辽宁下降8.59%、河北下降7.29%。

　　主销区鸡蛋平均价格为每公斤4.74元，同比下降9.03%，其中北京下降16.25%、天津下降14.44%、上海和福建分别下降8.08%和6.61%。 

2003年第一季度我国主销区鸡蛋零售价格

单位：元/公斤

资料来源：农业部畜牧兽医局。

鸡蛋价格持续下滑的主要原因：一是蛋鸡数量增加致使鸡蛋产量增加。二是春节过后鸡蛋需求量明显偏低，加上目前鸡蛋生产开始进入旺季，市场上出现了供大于求的局面，使得鸡蛋价格持续下降。

 (二)国际市场

从美国情况来看，一季度12个大中城市鸡蛋平均价格为68.12美分/磅，同比下降5.20%，与去年第四季度相比下降了11.91%。纽约鸡蛋平均价格为77.31美分/磅，同比上涨了11.88%，与去年第四季度相比上涨了2.46%。

2002年1月至2003年3月美国鸡蛋平均批发月价

(单位：美分/磅)

资料来源：美国农业部经济研究局。

资料来源：根据表一资料整理。

二、蛋用雏鸡价格下降

一季度全国蛋用雏鸡平均价格为2.07元/只，同相比下降4.65%，与去年第四季度相比下降了4.92%。主产区平均价格同下降3.40%，其中江苏下降12.68%、河北下降9.53%、湖北下降7.57%。但四川和安徽的鸡蛋价格上涨，分别上涨12.75%和1.36%。

资料来源：农业部畜牧兽医局。

三、蛋鸡配合饲料价格变动较小

一季度全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.65元/公斤，同比下降2.53%，与去年第四季度相比上升1%。主产区平均价格为1.49元/公斤，同比上升0.29%，其中辽宁上涨21.82%、山东上涨6.66%、江苏上涨3.09%，安徽、湖北、河南、四川和河北价格有所下降。

资料来源：农业部畜牧兽医局。

四、蛋产品出口继续增加

（一）鲜鸡蛋出口增加

今年1-2月份，我国鲜鸡蛋出口1.87亿枚，同比增长22.66%；出口额为393.89万美元，同比下降3.12%。

鲜鸡蛋出口增长主要原因是对澳门、中国香港和阿曼出口量增加，同比分别增长81.21%、19.3%和16.3%。出口总量为1.86亿枚，占鲜鸡蛋出口总量的99.47%。鲜鸡蛋出口额下降主要是对中国香港的出口额下降，出口额为311.51万美元，占鲜鸡蛋出口总额的79.4%，同比下降13.04%。

鲜鸡蛋出口一般贸易方式占95.24%，其他为进料加工和边境小额贸易方式。主要出口省有广东、山东、湖北和湖南，出口额为389.68万美元，占鲜鸡蛋出口总额的98.3%，与去年相比，湖北、湖南鲜鸡蛋出口额下降。

（二）加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口量增加，出口额下降

1-2月份，我国加工蛋出口0.42亿枚，同比增长3.19%。其中，对日本、美国、新加坡和马来西亚出口量分别比去年同期增长40.34%、53.37%、45.72%和62.14%，对中国香港出口量下降30.73%；出口额为287.96万美元，同期下降7.9%。

我国加工蛋出口前6位的省是福建、广东、辽宁、山东、湖南和浙江，出口额为212.19万美元，占加工蛋出口总额的93.41%。加工蛋进出口一般贸易方式占88.93%，进料加工方式占11.07%。