据农业部市场预警系统监测，2002年全国糖料种植面积增幅较大，糖料长势良好，食糖产量将比上榨季预计增产10%左右。2002/03年榨季（指当年10月至下年9月）食糖总供给仍大于总需求。2002/03年榨季世界食糖产量也将有所增加，世界食糖供给远大于需求，世界糖价还将维持在一个较低水平波动。2002年国内糖料收购价格和食糖价格均呈下降趋势，但国外食糖价格小幅上涨。
生产方面：预计2002年全国糖料种植面积比上年增加9％左右。糖料产区风调雨顺，糖料长势良好，增势明显。预计2002/03年榨季全国糖料和食糖产量将创历史新高，比上榨季增产10%左右。
进出口方面：2002年1-11月份，全国累计进口食糖116.75万吨，同比减少2.6%；出口食糖31.98万吨，同比增加63.5%；净进口食糖84.77万吨，同比减少15.5%。食糖进口来源国主要是古巴、澳大利亚、泰国，出口目的国则主要是印尼、马来西亚和孟加拉国。对于2003年，如国内糖价低于2200元/吨，进口食糖的可能性会很低。预计2003年进口食糖将进一步减少。
供求判断：国内供求：2002/03年榨季，由于国内食糖产量大幅增加，加上期初库存结转，即使在不进口食糖的条件下，2002/03年榨季国内食糖市场也将出现供略大于求的局面。
国际供求：据国际糖业组织ISO对世界糖市产需平衡预测，由于主要产糖国巴西、中国以及欧盟的大幅增产，2002/03年榨季世界食糖产量将达到14175.2万吨（原糖），比上一榨季增加1.97%。消费量为1373.9万吨，比上一榨季增加2.07%，当年产量将大于消费量436.2万吨。2002/03年榨季世界食糖库存仍维持较高水平。
价格走势：国内市场：2001/02年榨季以来，食糖价格几乎一路下滑。2001年10月至2002年4月，食糖价格迅速从4000元/吨畸高的价位回落到2600元/吨，5—10月的价格一直小幅波动。进入新榨季后，价格再次大幅降落，到12月份甘蔗糖价格已下降为2337元/吨，每吨比上年同期减少980元，预计糖价还将进一步下滑，但降到2200元/吨以下价位可能性不大。南方甘蔗主产区实行糖价与糖料价格联动机制，收购价普遍在130-160元/吨，其中云南价格较低。北方大多数糖厂还是同往年一样未执行挂钩联动价格。北方甜菜收购价格根据品种和含糖率的不同而有所不同，其中新疆为180-240元/吨，内蒙古为220-260元/吨，黑龙江为230-250元/吨。
国际市场：由于目前国际食糖市场投机活动频繁，纽约原糖期货价格连续5个月上升，12月份糖价为7.58美分/磅，比上月上涨了0.5%。虽然近来糖价出现短期上扬，但全球甘蔗丰收、储备过量的局面不可能在近期内得到根本的改善，市场供大于求将会继续给糖价带来压力，世界原糖价格将可能保持在6.5-7.5美分/磅。
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