为确保奥运食品质量安全，近日，河南省清丰县质监局与辖区内供应奥运举办城市的11家食品生产企业签订了《供奥食品质量安全责任书》。《责任书》中规定，各生产厂家成立食品定点保障小组，制定保障制度并在质监部门进行备案，厂区生产场所干净清洁，生产必要设施条件符合市场准入制度的细则规定，设立专用的原辅材料储存场地、生产设备、包装和成品储存场地，专门保障供应奥运举办地区食品的生产。同时，质监部门在每家企业派驻2名驻厂监管员，实行24小时全天候监管，督导各项质量安全制度落到实处。