为确保销往奥运城市食品的安全，日前，江西赣州市质监局从源头把关，采取多项措施保障供奥食品安全。

　　据了解，赣州市销往奥运城市的食品达数十种，有饼干、板鸭、食用油等。为此，赣州市质监局组织一线食品安全监管员，利用近一个月的时间，对全市范围内可能销往奥运会项目举办城市的产品，进行了登记备案，并对这些食品企业加强日常巡查和回访次数，发现问题及时帮助企业处理、解决。同时，加大产品抽检力度和频次，确保产品质量合格。他们还要求企业严格执行批批检验制度，检验不合格的产品一律不得出厂销售。

　　赣州市质监局还为基层局配备20台食品快速检测仪，利用高科技手段迅速识别案源。此外，他们督促和帮助相关企业尽早纳入电子监控网络，通过设在赣州市质监局食品科的电子终端对企业生产过程中的关键控制点实施有效的实时监控和指导，促使企业加强内部管理及证后自律，确保产品质量，首批166家高风险食品生产加工企业将在上半年安装完毕。