上海市质监局公布的抽查结果表明，上海市生产销售的淀粉制品、发酵性豆制品、非发酵性豆制品等3类食品总体质量状况良好，菌落总数等微生物超标是抽查中发现的主要问题。
本次共抽查3类食品160种，总体合格率为94.4％，其中淀粉制品抽查了40种，合格率为97.5％；发酵性豆制品共抽查了28种，全部合格。抽查发现，有6种即食类豆制品和1种即食类淀粉制品菌落总数超标。
