日前，湖南省质监局公布了今年一季度12类重点食品专项抽检的结果，平均检验合格率为87.15%，超过一成的产品不合格。 抽查结果表明，在12类重点食品中，白酒、啤酒合格率为100%。

　　据了解，2008年一季度，湖南省质监系统完成食品委托检验4070批次，比去年同期增加997批次，平均检验合格率为87.15%，比去年增长了32.44%。

　　本次抽查涉及全省1532家桶装饮用水、白酒、罐头、啤酒、面粉熟食、酱腌菜、配制酒、乳制品、肉制品、豆制品、冷冻饮品等12类食品企业，共抽查了1525批次。经检验，不合格的有157批次，不合格率为10.30%。

　　抽查结果表明，在12类重点食品中，白酒、罐头、乳制品、啤酒、面粉熟食等合格率为100%。

　　而豆制品、酱腌菜和桶装饮用水不合格率较高，分别为20%、18%和15%。此外，不合格率较高的还有冷冻饮品、米粉、配制酒等。