材料：莲子、猪腿肉、西洋参、青木瓜。

　　调料：盐、蚝油。

　　做法：青木瓜去皮，洗净后切成块；猪腿肉、莲子和西洋参分别洗净备用；然后往锅中放入青木瓜、猪肉、莲子、西洋参，加入适量的水，用大火烧开，改用中小火煲煮3小时；调入盐，猪腿肉可取出切成片，蘸着蚝油吃。