南京源创禽业发展有限公司是在南京市政府关心支持下，由菜篮子工程办公室倡导建成的股份制企业，是菜篮子工程重点企业之一。

　　公司自2000年成立以来， 坚持以改善蛋品品质，提高市民生活质量为宗旨，争当21世纪全省禽蛋龙头企业为目标，专业从事优质、安全、特色鸡蛋的研究、开发与生产销售。在产品开发的方向上，针对市场不同消费群体的需求，应用生物科学技术，对蛋鸡的饲料配方和鸡种进行改良，目前已成功开发出无公害营养鸡蛋、散养草鸡蛋、低胆固醇鸡蛋、特色青壳鸡蛋、鸡胚宝等“源创”系列产品，并于2003年通过江苏省无公害农产品认证，同年荣获南京市名牌产品证书。在国家重大农业科技项目“51880”科技行动富民计划中和江苏省农业科学院、苏果超市有限公司一起参与了“以苏果超市为平台，实施食品安全关键技术综合应用示范工程”的实施，有效地带动了蛋鸡行业的发展和农民的就业增收。 2005年和南京奶业集团、江苏雨润食品集团有限公司、南京桂花鸭公司等三十家企业一起被中华人民共和国第十届全国运动会组委会选定为十运会农产品推荐企业。

　　“源创”品牌的建立，是开创我省品牌鸡蛋之先河，品牌的运作紧跟市场对优质、特色农产品的需求，全面地在市民活动场所、儿童保健所、部队、学校组织开展鸡蛋营养、安全知识的讲座，在销售现场和居民小区举办产品促销活动，在电视报纸等媒体进行宣传报道，使得源创品牌在全省的消费者心中，乃至全国的蛋鸡行业中建立了很高的信誉度和知名度。

　　公司严格按照“NY/T388-1999畜禽场环境质量标准”，在全国著名的苗木之乡汤泉镇兴建了养殖基地，这里距南京市区40公里，南临老山、北依滁河，这里林带遍布、绿树成荫、环境优美、空气清新、水质良好，农作物的病虫害鲜有发生。在生产管理中严格执行农业部“NY5040-2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用 准则”、 “NY5041-2001无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则”、“NY5042-2001无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则”、“NY/T5043-2001无公害食品蛋鸡饲养管理准则”，并根据本场的实际情况制定科学合理的免疫程序和饲养操作技术手册，并定期将产蛋鸡抽样送至江苏省农业科学院兽医研究所进行新城疫、禽流感（H5H9）抗体检测，确保产品质量需符合农业部“NY5039”的要求。基地当天生产的鸡蛋在2小时内全部熏蒸消毒入蛋品暂时存放仓库。在12小时内全部送到公司分检喷码车间进行分选、喷吗、装箱，从鸡场到分检喷码车间，从成品到各个销售环节均采用密闭车辆运送，同时车辆在每次运送之前必须经过清洗消毒处理，在24小时内全部配送到边布全市的各大超市以及团体客户手中，在48小时内配送到周边省市的销售网点。并在此基础上由省农科院食品质量安全与检测研究中心进行定期检测，严把质量关，确保广大消费者能方便的食用到新鲜、安全、无公害的蛋品。

　　在人员培训方面，公司还和江苏省农业科学院及南京农业大学等多家学研机构合作，定期开展员工培训、积极部署项目申报工作，让员工在实践中不断提高食品安全意识，和专业的业务技能，企业不断接受新的知识理念、不断优化产业和经营结构，同时与金陵科技学院动物科学院等高校签订用人协议，每年招聘和吸纳大中专生进入员工队伍，不断提高员工整体素质。

　　目前，公司的销售网点已遍及苏果、华诚、欧尚、金润发等连锁超市和卖场的400多家门店，及近百家驻宁部队、酒店、学校、医院和机关食堂。2004年创造销售额3400余万元， 05年突破4400万元，06年创造销售产值近6000万元，预计2009年销售产值将超亿元。在我省众多的集生产、加工和营销为一体的品牌蛋品企业中，我公司已成为产业化经营的典范。