长治市紫坊农产品市场是国家农业部和省农业厅定点农产品市场，是商务部、国家发改委重点扶持企业，是省市两级农业产业化经营龙头企业。生产经营服务范围扩展到鲜活蔬菜、海鲜水产、粮油副食、调味禽蛋、生熟肉制品、干鲜水果等主导产业及储运，加工等领域，是我市蔬菜、肉类等农产品流通的重要集散地。2007年，实现农副产品交易总量160万吨。作为产地市场辐射的地区有河南、河北、湖南、湖北、上海、广西、广东、海南等十几个省、直辖市、自治区，作为销地市场辐射的地区有晋东南地区、临汾等地区。初步形成了经营品种齐全的批发网络体系，成为长治市农产品流通的主导力量。

　　一、蔬菜交易情况

　　2007年以来，全国农产品价格普遍上涨，根据市场信息中心对54种蔬菜进行价格监测：第一季度蔬菜每公斤2.41元，同比去年2.84元，降幅15.14%；第二季度每公斤2.19元，环比降幅9.13%，同比去年2.33元，降幅6.01%；第三季度每公斤2.29元，环比上涨4.57%，同比去年1.85元，涨幅23.78%；第四季度每公斤3.01元，环比上涨31.44%，同比去年1.92元，涨幅56.77%。其中大葱和土豆销售比较突出：

　　（一）、大葱价格同比去年上涨两倍：

　　2007年大葱平均批发价格1.45元/公斤，同比去年涨了两倍，但是市民依然积极成捆购买大葱，2007年11月份，平均每天销售52000公斤，市场的大葱多为本地、山西翼城和河北等地。造成今年大葱价格上涨的主要原因有：

　　一是去年大葱种植面积规模过大，且收成良好，市场供过于求，价格比较低，平均批发价格0.70元/公斤。所以今年不少农户减少大葱种植面积，导致现在价格直线上升。

　　二是大葱生长期气候所致。2007年10月中下旬是大葱生长关键时令，天气连绵阴霾，光照偏少，从而使大葱生长缓慢，大葱总体上大幅减产。

　　三是食品和蔬菜市场价格偏高带动所致。今年夏秋季节市场上的蔬菜价格相较去年都有明显增幅，食品类价格普遍上涨，也直接带动了冬储大葱的上市价，呈现走高态势。

　　（二）、土豆销量呈上涨趋势

　　2007我市土豆销售行情有以下几个特点：

　　1、土豆市场需求量增大

　　2007年土豆销量呈上涨趋势，1月至11月共销售42899.4吨，平均每天销售173.55吨土豆，同比去年36125.5吨，涨幅18.75%，平均每天多销售27.29吨。

　　2、土豆批发价格同比去年上涨

　　土豆平均批发价格1.23元/公斤，同比去年1.17元/公斤，涨幅5.13%；最高批发价格为1.42元/公斤，最低1.06元/公斤。具体波动情况见下图：

　　3、长治土豆上市时间短

　　全年12个月中只有6、7两个月是长治本地区产地土豆，如沁源、襄垣、长子、平顺等地：其余10个月市场上销售的土豆均来自陕西、大同、吕梁、雁北等地。

　　4、造成土豆价格上涨的原因：

　　首先，生产成本高了。2007年春天，土豆种子价格和化肥价格均比去年有所上涨；其次，优质土豆成了消费者的宠儿。由于土豆营养价值高，价格合理，随着生活水平的提高，消费者越来越青睐优质土豆；第三，土豆用途广泛。土豆可加工成淀粉，还可用于饲料等行业。第四，全国猪肉和食用油的涨价也带动了蔬菜价格的上涨，土豆价格自然上涨。第五，燃油费上涨因素。我市土豆上市时间短，大部分土豆都来自外地，燃油费的上涨，增加了土豆的运输成本，使得土豆价格上涨。

　　二、猪肉、禽蛋、粮油交易情况：

　　2007生猪屠宰数下降明显，只是2006年的一半。批发价格2007年5月以来大幅上涨，8月9日达到峰值每公斤21.4元，随后缓慢下降，10月17日降至5月份以来最低水平17.97元，10月下旬重又出现缓慢波动回升态势。

　　鸡蛋批发价格有涨有跌，8月份持续走高，9月份以后有所回落，最高零售价7.0元，日销10000公斤。2007年粮油价格一直保持上涨趋势，继八月十五和11月下旬粮油价格出现大幅度上涨，2008年元月，粮油再次出现涨幅。

　　三、市场对满足春节市场供应采取的措施

　　为了落实十七大精神，深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关注民生。为保障春节期间物丰价稳，发挥龙头企业带动作用，广大老百姓能够吃到安全、放心、健康、价格优质的蔬菜、肉类、蛋和粮油食品，长治市城区紫坊农产品市场以平抑物价、满足市场供应为宗旨，做到以下几点：

　　1、组建专门采购队伍市场成立专门蔬菜采购队伍，从山东寿光、海南、河南、河北等地可及时运输各种鲜活蔬菜。并与蔬菜、生猪等种养基地签定有“基地挂钩协议”，具有足够的农产品储备。

　　2、对重点食品进行价格播放市场经营品种齐全，有鲜活蔬菜、海鲜水产、粮油副食、调味禽蛋、生熟肉制品、干鲜水果等，针对老百姓经常食用的蔬菜、肉和蛋进行价格监测，如大白菜、茄子、番茄、西葫芦等蔬菜，猪肉和鸡蛋。每日通过市场LED屏、报纸等形式，将全国与本市场的今日参考价格进行播放，最大程度的使广大老百姓了解物价窗口。

　　3、保证计量、名码实价市场有物价管理员80名，可每日定期检查计量器具，在市场北门设立有公平称，服务中心设有12315投诉站。真正保证消费者购买到货真价实的商品，对消费者投诉百分之百满意解决，认为消费者永远是对的。

　　4、建立质量追溯体系市场要求所有经销商建立进销台帐，对商品的进货渠道和销售记录均详细记录，要求索证索票，进货商提供营业执照、检验报告单等相关准入手续，建立可靠有效的质量追溯体系。

　　5、进行价格监测市场建有信息发布中心，对每日的农产品价格进行监测，并及时给农业部、商务部、省农业厅、市物价局和城区物价局等第一时间报送当天农产品价格，做到时时监测。

　　6、进行食品检测市场建有食品检测中心，可每日销售的蔬菜进行农药残留检测，对猪肉进行注水肉检测，另外还可以检测食品中的重金属、亚硝酸盐等共37种项目的检测。保证老百姓吃安全、吃放心、吃健康。

　　7、建立长效化管理机制满足市场供应，保持物价基本稳定是一项长期工作。市场在抓好满足市场供应、平抑物价工作的同时，还要做到干当前、想长远，把明年工作早谋划、早安排。突出重点、突出主题、全力以赴进一步安排好调控和平抑市场物价工作，建立长效化管理机制。

　　市场调节是基础，是国家宏观调控的辅助。满足市场供应，管好价格要把政府“有形的手”与市场“无形的手”有机结合起来。长治市城区紫坊农产品市场是我市规模较大、农产品品种较丰富的综合型农贸市场，是我市最大的农产品流通中转站。春节前夕，紫坊农产品市场将积极组织货源，满足市场供应，通过机制调控，充分运用市场经济杠杆手段运营，起到以点带面的效果，有效抑制农产品价格大幅度上涨，真正起到市场监控、平抑物价、维护社会市场安定的带头作用，使老百姓真正得到实惠。

　　(市场信息员:梁建芳2008年3月14日)