尊敬的农业部菜篮子价格信息网领导：

　　2007年对于市场群落和副食品行业来说是动荡和生机勃发的一年。动荡所指市场大趋势和价格走势一直时起时伏，生机勃发所指市场的前景始终看好，商机不断。这一年中，我们努力跟踪本市场动态，认真获取实时的信息资料，以农业部信息司的要求严格把关，始终如一的做好菜篮子网站的信息发布工作，为国家的副食品信息流通贡献力量。现将一年来的信息工作做如下汇报。

　　2007年年初，上海天气晴暖，主要品种蔬菜平均价格低迷，蔬菜损耗多，总经理康祖建提出大力整治场容场貌，同时走访崇民的芦笋基地，江苏、浙江、安徽等蔬菜基地，对客商大力宣传，给予优惠政策，吸引更多的品种进场交易。市场蔬菜部找出存在的问题，在短短几天内便扭转乾坤。二月份猪肉上市量少，价格持续走高，大市场范围内肉类交易价高量少，而我市场的肉类交易却价高量增。由于市场知名度及对“瘦肉精”、“注水肉”等问题的严格管治，交易量不但未受到影响，反而同比大幅增长。牛肉交易在市场严格监督控制下，质量保证，交易量稳步上升。

　　六、七月份天气闷热，连降几场大暴雨，市郊蔬菜大面积受损，菜价上涨。由于菜价上升客菜上市量增加，蔬菜交易量、交易额同比去年略有增长；价格上涨刺激市场，外来常用品种蔬菜价格随之上涨，由于信息快捷，客商立即组织大量客菜进场交易，势头活跃，市场供应量充足，菜价同比上涨，交易量反而不少，同比还略有增加。由于客菜到沪的量减少，导致本地菜价高涨，也带动了外地客菜菜价随之上涨，经过动员客商积极从各地调集蔬菜进场交易，尤其是北方的优质精品蔬菜大量进场交易，缓解了市民吃菜问题，又提高了客商的营业收入。今年这一时期的平均菜价与去年相比，差距很大，今年总平均2.96元/公斤，同比去年2.5元/公斤上涨了18.4%；主要是大路品种菜价都同比去年高。猪肉价格仍然居高不下，这一时期的猪肉总平均价格为19.59元/公斤，同比去年10.74元/公斤，上涨了82.40%；造成猪肉上涨主要原因玉米饲料上涨，成本增加，外地20多个省份出现疫情，猪苗价格高，养殖风险大，高价位的行情持续了一段时间。由于出现疫情，肉类部加强检疫力度，每月为保证食品质量做了大量工作，取得良好成绩；严格检疫，信誉度、知名度不断提高，再加上经营户都是一些有实力的单位，都有可靠固定的屠宰场供货，所以本市场的供应量充足，成交量同比还略有增加。经过严格整顿，牛肉质量提高，交易量逐步增加，这期间牛肉成交量同比增加了84.92%；面对炎热的夏季，严格检疫工作也进行得如火如荼。

　　秋季的三个月份，交易量不如去年，但是第三季度蔬菜总交易量、交易额同比增加；今年下半年肉类的平均价格同比去年几乎翻倍，去年有“瘦肉精”中毒事件影响，猪肉价格低迷，交易不景气，而今年价高，交易兴旺，所以成交量、成交额同比增幅比较大；粮食市场的竞争激励，居民消费逐步转向大型超市，交易量逐年减少，所以粮油部交易量年年往下降，粮食摊位减少逐步转向干货、水产，这两块交易量逐年增加，由于这两类商品平均价格比较高，因此粮油部量少，交易额同比持平。9月下旬受台风暴雨影响，市郊蔬菜严重受损，上市量减少，价格上涨，但是信息的快捷，客商的应变能力和组织能力强，很快有大量客菜进场补充，保证市场供应量；由于菜价高，精品菜交易占了优势上市量增加；几次大暴雨，秋季菜严重受损，所以蔬菜平均价格同比去年高，又遇上中秋、国庆两大节日，消费需求多，与去年的价低量多正好相反，蔬菜成交量略有减少，成交额同比增加。蔬菜平均价格为3.04元公斤，同比去年2.76元/公斤，上涨了10.15%，价格上涨一是郊菜少价格高，特别是绿叶菜价格高；由于过节本地菜少，客菜中精品蔬菜占了优势，昆明、兰州等地的高价精品菜上市量比平时增加了30%，因此平均菜价上涨。下半年开始猪肉价格上涨，肉价比去年几乎翻倍，持续好几个月，与去年价格和交易量的低迷形成强烈反差，今年猪肉成交额同比大幅增加，历年来少见，市府领导相当关心与重视，想方设法保持稳定，所以本月猪肉价格一度略有下降，节日期间也只是有限的略微上浮一些，马上又平稳下来。今年第三季度总交以量与交易额突破历史纪录。牛肉交易量增幅比较大，去年正是狠抓质量，严惩注水问题肉，对有质量问题的摊位停业整顿，所以影响交易量，今年正常有序保证质量的情况下，上市量稳定，成交量同比大幅增加。

　　年底，猪肉平均价格又有所上涨，由于养殖成本高，养殖风险大，上市量还是紧张，收购价格持续上涨，猪肉交易量7386吨比上月8066吨减少680吨；猪肉平均价格为18.20元/公斤，比上月上涨了0.20元/公斤，同比去年12.96元/公斤上涨了40.43%。尽管采取许多措施鼓励养殖，但是养殖成本高，养殖户担心万一价格下降，血本无归，所以市场还是求大于供的局面。主要是肉类与粮食成交量减少幅度比较大，粮食摊位调整动作比较大，摊位越来越少，交易量减少是必然的；猪肉价高量少的状况越演越烈，养猪成本高、风险大，造成上市量依然减少价格一直往上涨，而去年同期猪肉价格已经开始上涨，但是与今年相比还是低一大截，所以今年与去年相比相差悬殊，今年成交量减少22.05%，而成交额同比增加4.11%。

　　粮油部各品种交易稳定，今年粮食摊位比去年减少，周边市场竞争激烈，粮食的交易量比去年减少；南北干货、调味品的经营在市内已有相当高的知名度，是配送单位采购过程中一个必要的配套项目；今年第一季度水产价格稳定，第二季度略有上升，交易比较平稳。

　　2008年新年接连几场大雪，造成各类商品运输受限，一度物少价高。政府和市场领导非常重视每天上市情况，积极组织货源，采取免收和少收管理费，鼓励经营大户多进货，蔬菜供应量很快恢复正常，但是新春佳节来临，菜价居高不下。2月节前交易兴旺。大雪使蔬菜价格继续上涨，节日里需求量增加，虽保证供应量充足，但是价格还是居高不下，与去年低迷价格相比差距悬殊。这段时期蔬菜平均价格如此之高历年罕见，只有菌菇类平均价格比较稳定，同比几乎平衡。猪肉上市量大幅减少，量少价高的矛盾相当突出，由于饲料涨价，成本高养殖风险大，猪肉上市量减少，收购价上涨。2月节前交易兴旺，但是节后交易不如去年，尤其是肉类粮食，总交易量同比减少8.78%，主要因为肉类同比减少31.17%，粮油同比减少20%从，只有蔬菜交易量略有增加。由于各类商品平均价格同比去年高，所以成交额反而增加。蔬菜平均价格为4.5元/公斤，同比去年2.98元/公斤上涨了1.52元/公斤，上涨了51%；几乎所有品种平均价格上涨，涨幅较大的有：32.64%；平均价格为23.26元/公斤，同比去年13.94元/公斤，上涨了66.85%，下半年以来一直处于高价位运行；春节之后价格稍有回落，但是降幅不大。收购价格高，销售压力比较大，经营户交易积极性不高，休市时间比去年长，所以肉类交易量同比大幅减少。今年本月春节前羊肉的交易比较红火，但是节日之后冷冷清清，需求量减少，销售量大幅减少，所以今年羊肉交易量同比减少。春节是粮食销售淡季，粮食的交易萎缩，大米成交量减少了将近30%，今年春节其它商品价格上涨，大米价格却一直比较稳定。本月干货、调料类等成交量略有增加。水产交易量同比略增，平均价格同比也上涨，河鲜平均价格为19.10元/公斤，同比16.74元/公斤上涨了14.10%；海鲜平均价格为23.54元/公斤，同比20.82元/公斤，上涨了13.06%。猪肉成交量同比减少32.64%；平均价格为23.26元/公斤，同比去年13.94元/公斤，上涨了66.85%，下半年以来一直处于高价位运行；春节之后价格稍有回落，但是降幅不大。

　　另外我市场除报送上海市商委信息外，今年下半年商务部又要求我市场提供生活必需品的价格报送。报表分周报和月报两种，周报约30个品种的农副食品，需报送批发价和成交量。月报涵盖各大品类的总量。由于上报数据准时正确，我市场被商委信息中心授予首批获赠联网笔记本的殊荣，获得一台联想的最高配置的笔记本电脑，以用于日常更快捷的报送各类数据。

　　以上是2007年我市场关于信息工作的汇报，请领导指正，谢谢！

　　上海曹安菜篮子股份有限公司信息中心

上海曹安路市场

二○○八年三月