本期(2007年7月6—10日)，日均交易量同比增加7.5%，环比增加2.3%；日均交易额同比增加17.3%，环比增加15.0%；平均蔬菜价格指数103.5，同比下降11.7%，环比上升10.3%；简单平均价1870元/吨，同比下降15.8%，环比上升11.3%；市场综合平均价1695元/吨，同比上升9.1%，环比上升12.4%。
    场地交易量占30.9%，日均数量同比增加30.2%，环比减少6.4%，综合平均价1565元/吨，同比上升4.3%，环比上升25.8%，主要品种有毛豆、青菜、长豇豆、小茭菜、茄子、丝瓜、生菜、扁豆、冬瓜、玉米、地蒲、番茄、黄瓜、香葱等。
    仓房交易量占69.1%，日均数量同比减少0.3%，环比增加6.7%，综合平均价1753元/吨，同比上升11.5%，环比上升6.8%，数量较大的有冬瓜、土豆、包菜、黄瓜、笋尖、茭白、老姜、洋葱、萝卜、蒜头、西芹、食用菌、咸菜及兰州菜、杭州菜、大丰菜及其他杂菜等，具体如下表(仅包括仓房部分，日均数量与总交易量相比，均价为综合平均价，单位为元/公斤)：
品种      主要来源  总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬瓜     本地广东等      11.2      17     0.70     0.70 1.20 0.60 0.90
土豆                     10.5      26     1.20     1.20 1.40 1.00 1.20
包菜                      4.0     7.3     1.23     1.10 2.20 1.00 2.00
黄瓜                      3.8     9.0     1.25     1.00 1.60 1.00 1.40
茭白                      2.6    -4.2     2.52     2.36 2.80 2.20 2.60
老姜       山东等         2.5    -8.6     3.02     2.91 5.40 1.80 3.50
洋葱       金华等         2.0     -46     1.04     0.93 1.20 0.90 1.10
兰州菜                    5.2      44     1.80     1.77
杭州菜                    3.4     1.2     1.99     1.84
大丰菜                    2.1     -21     1.63     1.72
其他杂菜                  2.7      22     1.32     1.30
    本期交易品种80余个，共监测50个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有早丰、茄子、香葱、茭白、木耳菜、黄花菜、包心菜、黄瓜、地蒲等9个品种，同比下降超过30%的蔬菜有胡萝卜、蒜头、茎葱、冬瓜、扁豆、芋艿、玉米等7个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有12个品种，分别是尖椒、地瓜、老姜、苋菜、山药、百合、黄花菜、蒜头、芋艿、土豆、早丰、佛手瓜，其中苋菜、山药、百合、黄花菜、蒜头、芋艿、土豆与上期持平；升幅超过10%的有24个品种：地蒲72.5%、芸豆50.0%、丝瓜47.2%、长豇豆44.0%、韭芽32.6%、青菜32.4%、蕃茄32.1%、毛豆28.3%、西芹25.0%、木耳菜25.0%、扁豆25.0%、小茭菜24.4%、黄瓜24.0%、包心菜23.6%、生菜20.0%、香菜18.8%、茎葱17.1%、白菜16.3%、香葱15.0%、荷兰豆13.0%、洋葱12.8%、胡萝卜12.0%、西葫芦11.4%、冬瓜10.0%；降幅超过10%的有1个品种：南瓜-16.7%。
    本期仓房日均交易量环比增加6.7%，其冬瓜、土豆、包菜、黄瓜数量分别增加17%、26%、7.3%、9.0%，洋葱数量大幅减少46%，老姜数量减少8.6%，兰州菜数量大幅增加44%，杭州菜数量增加1.2%，大丰菜数量减少21%，其他杂菜数量增加22%，具体变动情况见上表；简单平均价格：西芹、包菜、黄瓜、洋葱、冬瓜、茭白价格分别上涨25%、24%、24%、13%、10%、6.8%，仓房综合平均价上升6.8%。场地日均交易量减少6.4%，本期地蒲、丝瓜、长豇豆、青菜、番茄、毛豆、扁豆、小茭菜、黄瓜、生菜、香葱、冬瓜、玉米、茄子价格分别上涨73%、47%、44%、32%、32%、28%、25%、24%、24%、20%、15%、10%、8.0%、7.8%，场地综合平均价大幅上升25.8%。本期市场综合平均价较上期上升12.4%，10号价格指数为111.0，较5号上升14.0%，较去年同期下降8.3%。本期菜价延续快速上涨趋势，地菜数量减少使得地菜价格大幅上涨，后期菜价仍将继续快速上涨。
    具体情况见下表：
　　主要蔬菜品种简单平均价对比表　(元／公斤)
No. 品种    本期  上期 环比±% 去年同期 同比±%
1   胡萝卜  1.12  1.00    12.0     2.76   -59.4
2   蒜头    2.60  2.60       0     4.94   -47.4
3   茎葱    0.96  0.82    17.1     1.80   -46.7
4   冬瓜    0.77  0.70    10.0     1.23   -37.4
5   扁豆    1.30  1.04    25.0     2.02   -35.6
6   芋艿    2.00  2.00       0     3.08   -35.1
7   玉米    1.08  1.00     8.0     1.64   -34.1
8   青椒    1.28  1.20     6.7     1.82   -29.7
9   毛豆    1.36  1.06    28.3     1.92   -29.2
10  长豇豆  1.44  1.00    44.0     1.84   -21.7
11  蕃茄    1.48  1.12    32.1     1.80   -17.8
12  老姜    3.56  3.64    -2.2     4.22   -15.6
13  韭菜花  2.60    －      －     3.00   -13.3
14  百合    5.00  5.00       0     5.60   -10.7
15  莲藕    3.60    －      －     4.00   -10.0
16  小白菜  0.78  0.74     5.4     0.82    -4.9
17  丝瓜    1.56  1.06    47.2     1.62    -3.7
18  苦瓜    1.12  1.24    -9.7     1.13    -0.9
19  青菜    0.90  0.68    32.4     0.90       0
20  地瓜    1.60  1.64    -2.4     1.58     1.3
21  土豆    1.20  1.18     1.7     1.16     3.4
22  山薯    2.00  1.87     7.0     1.91     4.7
23  洋葱    1.06  0.94    12.8     1.00     6.0
24  尖椒    1.32  1.36    -2.9     1.20    10.0
25  芸豆    2.16  1.44    50.0     1.96    10.2
26  韭芽    3.50  2.64    32.6     3.04    15.1
27  西葫芦  0.98  0.88    11.4     0.84    16.7
28  生菜    0.96  0.80    20.0     0.80    20.0
29  佛手瓜  2.00  1.92     4.2     1.60    25.0
30  白菜    1.14  0.98    16.3     0.91    25.3
31  空心菜  1.00  1.08    -7.4     0.78    28.2
32  南瓜    1.00  1.20   -16.7     0.78    28.2
33  地蒲    1.38  0.80    72.5     1.06    30.2
34  黄瓜    1.24  1.00    24.0     0.92    34.8
35  包心菜  1.36  1.10    23.6     0.99    37.4
36  黄花菜  3.00  3.00       0     1.97    52.3
37  木耳菜  1.40  1.12    25.0     0.88    59.1
38  茭白    2.52  2.36     6.8     1.56    61.5
39  香葱    3.22  2.80    15.0     1.96    64.3
40  茄子    2.20  2.04     7.8     1.24    77.4
41  早丰    1.60  1.56     2.6     0.81    97.5
42  荷兰豆  2.08  1.84    13.0       －      －
43  山药    4.40  4.44    -0.9       －      －
44  西芹    2.00  1.60    25.0       －      －
45  香菜    5.50  4.63    18.8       －      －
46  小茭菜  1.12  0.90    24.4       －      －
47  苋菜    1.58  1.60    -1.3       －      －
价格指数   103.5  93.8    10.3    117.2   -11.7
简单平均价  1.87  1.68    11.3     2.22   -15.8
综合平均价  1.70  1.51    12.4     1.55     9.1

浙江嘉兴蔬菜批发交易市场张许明2007.7.11
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