本期(2007年7月1—5日)，日均交易量同比增加20.3%，环比减少1.3%；日均交易额同比增加14.8%，环比增加9.7%；平均蔬菜价格指数93.8，同比下降19.3%，环比上升0.3%；简单平均价1680元/吨，同比下降18.8%，环比上升0.6%；市场综合平均价1508元/吨，同比下降4.6%，环比上升11.0%。
场地交易量占33.7%，日均数量同比增加46.9%，环比减少0.2%，综合平均价1244元/吨，同比下降18.9%，环比上升2.8%，主要品种有毛豆、青菜、长豇豆、茄子、小茭菜、白菜、扁豆、丝瓜、地蒲、生菜、番茄、黄瓜等。
仓房交易量占66.3%，日均数量同比增加10.2%，环比减少1.8%，综合平均价1642元/吨，同比上升2.8%，环比上升14.7%，数量较大的有冬瓜、土豆、包菜、洋葱、黄瓜、老姜、茭白、蒜头、萝卜、笋尖、番茄、玉米、食用菌、尖椒、咸菜及兰州菜、杭州菜、大丰菜、莱西菜、常州菜及其他杂菜等，具体如下表(仅包括仓房部分，日均数量与总交易量相比，均价为综合平均价，单位为元/公斤)：
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬瓜 9.9 -45 0.70 0.70 0.80 0.60 0.70
土豆 8.5 43 1.20 1.20 1.40 1.00 1.20
包菜 3.8 1509 1.10 0.96 1.20 1.00 1.10
洋葱 金华等 3.7 19 0.93 0.90 1.10 0.80 1.00
黄瓜 3.6 -1.4 1.00 0.84 1.20 0.80 1.00
老姜 山东等 2.8 -17 2.91 3.11 5.60 1.80 3.60
茭白 2.8 31 2.36 2.16 2.60 2.00 2.40
蒜头 山东等 2.2 33 2.60 2.60 2.80 2.40 2.60
兰州菜 3.7 125 1.77 1.70
杭州菜 3.5 1.7 1.84 1.92
大丰菜 2.7 4.2 1.72 1.60
其他杂菜 2.3 -67 1.30 1.15
本期交易品种80余个，共监测49个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有包心菜、苋菜、芹菜、早丰、茭白、茄子、小茭菜、黄花菜、香葱、南瓜等10个品种，同比下降超过30%的蔬菜有胡萝卜、茎葱、冬瓜、毛豆、蒜头、扁豆、玉米、长豇豆、芋艿、青椒等10个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有17个品种，分别是地蒲、韭菜、胡萝卜、香菜、山药、土豆、百合、苦瓜、冬瓜、老姜、苋菜、蒜头、毛豆、长豇豆、小白菜、白菜、洋葱，其中香菜、山药、土豆、百合、苦瓜、冬瓜、老姜、苋菜、蒜头、毛豆与上期持平；升幅超过10%的有7个品种：茄子45.7%、小茭菜18.4%、早丰18.2%、黄瓜16.3%、茎葱13.9%、生菜11.1%、西葫芦10.0%；降幅超过10%的有10个品种：青椒-36.2%、玉米-30.6%、芋艿-16.7%、扁豆-16.1%、空心菜-15.6%、蕃茄-15.2%、芹菜-12.3%、芸豆-12.2%、青菜-10.5%、丝瓜-10.2%。
本期仓房日均交易量环比减少1.8%，其冬瓜数量大幅减少45%，老姜数量减少17%，土豆、包菜数量分别大幅增加43%、1509%，洋葱、茭白、蒜头数量分别增加19%、31%、33%，兰州菜数量大幅增加125%，杭州菜数量增加1.7%，大丰菜数量增加4.2%，其他杂菜数量大幅减少67%，具体变动情况见上表；简单平均价格：黄瓜、茭白、包菜价格分别上涨16%、9.3%、7.8%，玉米、番茄、尖椒价格分别下跌31%、15%、5.6%，仓房综合平均价上升14.7%。场地日均交易量减少0.2%，本期茄子、小茭菜、黄瓜、生菜价格分别上涨46%、18%、16%、11%，扁豆、番茄、青菜、丝瓜价格分别下跌16%、15%、11%、10%，场地综合平均价上升2.8%。本期市场综合平均价较上期上升11.0%，5号价格指数为97.4，较30号上升7.2%，较去年同期下降14.0%。本期菜价止跌回升，回升速度逐渐加快，数量保持稳定但地产叶菜数量减少，后期菜价将快速回升。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 胡萝卜 1.00 1.02 -2.0 2.64 -62.1
2 茎葱 0.82 0.72 13.9 1.84 -55.4
3 冬瓜 0.70 0.70 0 1.35 -48.1
4 毛豆 1.06 1.04 1.9 2.02 -47.5
5 蒜头 2.60 2.56 1.6 4.94 -47.4
6 扁豆 1.04 1.24 -16.1 1.94 -46.4
7 玉米 1.00 1.44 -30.6 1.76 -43.2
8 长豇豆 1.00 0.98 2.0 1.72 -41.9
9 芋艿 2.00 2.40 -16.7 3.20 -37.5
10 青椒 1.20 1.88 -36.2 1.84 -34.8
11 丝瓜 1.06 1.18 -10.2 1.48 -28.4
12 老姜 3.64 3.64 0 4.95 -26.5
13 百合 5.00 5.08 -1.6 6.00 -16.7
14 芸豆 1.44 1.64 -12.2 1.72 -16.3
15 韭芽 2.64 2.48 6.5 3.08 -14.3
16 苦瓜 1.24 1.26 -1.6 1.35 -8.1
17 洋葱 0.94 0.90 4.4 1.01 -6.9
18 蕃茄 1.12 1.32 -15.2 1.20 -6.7
19 地瓜 1.64 1.80 -8.9 1.75 -6.3
20 青菜 0.68 0.76 -10.5 0.70 -2.9
21 小白菜 0.74 0.72 2.8 0.76 -2.6
22 韭菜 1.20 1.24 -3.2 1.23 -2.4
23 空心菜 1.08 1.28 -15.6 1.10 -1.8
24 土豆 1.18 1.20 -1.7 1.20 -1.7
25 佛手瓜 1.92 － － 1.95 -1.5
26 木耳菜 1.12 1.24 -9.7 1.10 1.8
27 地蒲 0.80 0.84 -4.8 0.78 2.6
28 黄瓜 1.00 0.86 16.3 0.92 8.7
29 白菜 0.98 0.95 3.2 0.88 11.4
30 尖椒 1.36 1.44 -5.6 1.20 13.3
31 生菜 0.80 0.72 11.1 0.70 14.3
32 西葫芦 0.88 0.80 10.0 0.72 22.2
33 香菜 4.63 4.72 -1.9 3.60 28.6
34 南瓜 1.20 1.14 5.3 0.88 36.4
35 香葱 2.80 3.06 -8.5 1.92 45.8
36 黄花菜 3.00 － － 2.00 50.0
37 小茭菜 0.90 0.76 18.4 0.60 50.0
38 茄子 2.04 1.40 45.7 1.32 54.5
39 茭白 2.36 2.16 9.3 1.40 68.6
40 早丰 1.56 1.32 18.2 0.83 88.0
41 芹菜 2.00 2.28 -12.3 1.00 100.0
42 苋菜 1.60 1.60 0 0.75 113.3
43 包心菜 1.10 1.02 7.8 0.48 129.2
44 荷兰豆 1.84 1.96 -6.1 － －
45 山薯 1.87 － － － －
46 山药 4.44 4.52 -1.8 － －
价格指数 93.8 93.5 0.3 116.2 -19.3
简单平均价 1.68 1.67 0.6 2.07 -18.8
综合平均价 1.51 1.36 11.0 1.58 -4.6
浙江嘉兴蔬菜批发交易市场张许明2007.7.6
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