本月(2007年5月26日—6月25日)，成交量同比增加11.4%，环比减少6.2%；成交额同比增加23.3%，环比减少15.4%；平均蔬菜价格指数114.9，同比上升1.3%，环比下降6.8%；简单平均价2150元/吨，同比下降6.5%，环比下降8.1%；综合平均价1745元/吨，同比上升10.8%，环比下降9.8%。
其中场地交易量占26.2%，同比增加19.0%，环比增加11.9%，综合平均价1773元/吨，同比上升22.4%，环比上升11.3%，主要品种有青菜、地蒲、茄子、茭白、小茭菜、黄瓜、生菜、番茄、毛豆、南瓜、长豇豆、香葱等。
仓房交易量占73.8%，同比上升8.9%，环比减少11.3%，综合平均价1735元/吨，同比上升7.4%，环比下降14.6%，数量较大的有冬瓜、土豆、白菜、洋葱、黄瓜、番茄、早丰、茭白、包菜、老姜、长豇豆、蒜苗、蒜头、玉米、萝卜及寿光菜、杭州菜、大丰菜及其他杂菜等，具体如下表：
品种 主要来源 成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬瓜 8.5 120 1.49 1.61 2.00 0.60 0.70
土豆 兰溪等 7.5 -29 1.32 1.20 1.60 1.00 1.20
白菜 5.6 34 1.08 0.53 1.60 0.60 1.00
洋葱 金华等 5.3 46 0.95 1.37 1.20 0.80 1.00
黄瓜 4.7 -22 1.20 1.71 1.60 0.60 0.80
番茄 4.1 4.2 1.14 1.84 1.60 0.80 1.00
早丰 山东等 3.4 57 1.48 2.75 2.40 0.80 1.20
茭白 2.5 -69 1.72 2.78 3.00 1.00 2.40
包菜 2.1 48 0.82 0.54 1.20 0.50 1.00
老姜 山东等 2.1 -14 3.14 2.20 9.00 2.00 3.70
寿光菜 4.6 -41 3.49 3.82
杭州菜 2.9 -8.7 1.84 1.84
其他杂菜 3.7 167 1.19 1.60
本月交易品种近90个，共监测56个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有包心菜、小茭菜、地蒲、香葱、生菜、萝卜、青菜、白菜、芹菜、韭芽、木耳菜、香菜等12个品种，同比下降超过30%的蔬菜有茎葱、胡萝卜、蒜苗、荷兰豆、蒜头、蕃茄等6个品种。与上月相比，没有升降幅在5%以内的品种；升幅超过10%的有14个品种：老姜122.3%、白菜96.4%、小茭菜84.6%、菠菜63.7%、青菜56.8%、包心菜49.1%、山药48.9%、萝卜37.0%、香葱25.2%、生菜23.6%、苦瓜23.5%、芹菜21.4%、韭菜19.8%、小白菜13.6%；降幅超过10%的有23个品种：毛豆-60.3%、扁豆-59.0%、四季豆-54.4%、芸豆-54.4%、早丰-49.3%、尖椒-47.8%、蒜苗-46.2%、丝瓜-43.9%、青椒-43.2%、蕃茄-42.1%、洋葱-36.4%、茭白-34.0%、荷兰豆-33.5%、蒜头-33.0%、西葫芦-31.6%、黄瓜-31.2%、长豇豆-30.4%、茄子-30.4%、胡萝卜-24.2%、空心菜-20.1%、地蒲-16.6%、木耳菜-14.7%、南瓜-14.6%。
价格变动情况：本月初菜价较为平稳，6月4日开始上涨，9日10日到达月内最高为121.9，随后菜价在高位震荡，21日起菜价快速下跌，月末(25日)最低为99.1，较上月末下降12.8%，较去年同期下降15.8%。本月平均114.9，较上月平均下降6.8%，较去年同期平均上升1.3%。本月后期客菜数量呈减少趋势地菜数量达至高峰，预计7月份菜价在继续探底后开始回升。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本月 上月 环比±% 去年同期 同比±%
1 茎葱 0.69 0.63 9.5 2.31 -70.1
2 胡萝卜 1.16 1.53 -24.2 3.45 -66.4
3 蒜苗 1.05 1.95 -46.2 2.61 -59.8
4 荷兰豆 2.66 4.00 -33.5 4.50 -40.9
5 蒜头 3.35 5.00 -33.0 5.31 -36.9
6 蕃茄 1.13 1.95 -42.1 1.63 -30.7
7 毛豆 2.40 6.04 -60.3 2.87 -16.4
8 百合 6.09 － － 7.25 -16.0
9 芸豆 2.32 5.09 -54.4 2.69 -13.8
10 扁豆 2.81 6.85 -59.0 3.22 -12.7
11 尖椒 1.68 3.22 -47.8 1.87 -10.2
12 老姜 4.89 2.20 122.3 5.22 -6.3
13 玉米 2.04 － － 2.13 -4.2
14 菠菜 3.52 2.15 63.7 3.58 -1.7
15 苦瓜 2.47 2.00 23.5 2.51 -1.6
16 丝瓜 2.03 3.62 -43.9 2.04 -0.5
17 四季豆 1.39 3.05 -54.4 1.39 0
18 早丰 1.47 2.90 -49.3 1.44 2.1
19 青椒 2.26 3.98 -43.2 2.21 2.3
20 黄瓜 1.19 1.73 -31.2 1.16 2.6
21 长豇豆 2.59 3.72 -30.4 2.51 3.2
22 土豆 1.33 1.23 8.1 1.27 4.7
23 冬瓜 1.51 1.65 -8.5 1.38 9.4
24 南瓜 1.11 1.30 -14.6 1.01 9.9
25 空心菜 1.95 2.44 -20.1 1.77 10.2
26 茄子 2.40 3.45 -30.4 2.17 10.6
27 茭白 1.90 2.88 -34.0 1.64 15.9
28 韭菜 1.57 1.31 19.8 1.30 20.8
29 苋菜 1.74 1.62 7.4 1.43 21.7
30 小白菜 0.75 0.66 13.6 0.60 25.0
31 西葫芦 0.65 0.95 -31.6 0.51 27.5
32 洋葱 0.96 1.51 -36.4 0.74 29.7
33 香菜 4.88 4.50 8.4 3.50 39.4
34 木耳菜 1.74 2.04 -14.7 1.17 48.7
35 韭芽 4.29 4.72 -9.1 2.88 49.0
36 芹菜 1.70 1.40 21.4 1.09 56.0
37 白菜 1.10 0.56 96.4 0.70 57.1
38 青菜 1.27 0.81 56.8 0.79 60.8
39 萝卜 1.37 1.00 37.0 0.74 85.1
40 生菜 0.89 0.72 23.6 0.46 93.5
41 香葱 3.13 2.50 25.2 1.61 94.4
42 地蒲 1.36 1.63 -16.6 0.62 119.4
43 小茭菜 1.20 0.65 84.6 0.52 130.8
44 包心菜 0.82 0.55 49.1 0.35 134.3
45 山药 4.81 3.23 48.9 － －
价格指数 114.9 123.3 -6.8 113.4 1.3
简单平均价 2.15 2.34 -8.1 2.30 -6.5
综合平均价 1.75 1.94 -9.8 1.58 10.8
浙江嘉兴蔬菜批发交易市场张许明2007.6.27
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