本期(2007年6月21—25日)，日均交易量同比增加3.0%，环比减少16.5%；日均交易额同比减少3.3%，环比减少32.2%；平均蔬菜价格指数105.9，同比下降8.2%，环比下降11.0%；简单平均价1810元/吨，同比下降19.9%，环比下降17.0%；市场综合平均价1486元/吨，同比下降6.2%，环比下降18.8%。
场地交易量占36.2%，日均数量同比增加21.5%，环比增加9.6%，综合平均价1318元/吨，同比下降1.6%，环比下降33.4%，主要品种有毛豆、青菜、茄子、长豇豆、小茭菜、地蒲、黄瓜、茭白、丝瓜、生菜、扁豆、白菜、番茄等。
仓房交易量占63.8%，日均数量同比减少5.1%，环比减少26.4%，综合平均价1581元/吨，同比下降6.6%，环比下降10.8%，数量较大的有冬瓜、土豆、白菜、黄瓜、洋葱、蒜头、老姜、番茄、包菜、早丰、茭白、笋尖、萝卜及杭州菜、大丰菜、寿光菜及其他杂菜等，具体如下表(仅包括仓房部分，日均数量与总交易量相比，均价为综合平均价，单位为元/公斤)：
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬瓜 8.9 -13 1.01 1.50 1.40 0.60 0.70
土豆 5.4 -53 1.22 1.33 1.40 1.00 1.20
白菜 4.9 -41 1.10 1.37 1.40 0.80 1.00
黄瓜 4.8 -16 0.86 1.20 1.20 0.60 0.80
洋葱 金华等 4.3 33 0.90 1.00 1.20 0.80 1.00
蒜头 江苏等 3.3 130 2.43 3.13 2.80 2.20 2.40
老姜 山东等 2.9 25 3.32 3.59 8.00 2.20 4.70
番茄 2.9 -33 1.00 1.00 1.20 0.80 1.00
包菜 2.1 1.9 1.00 1.07 1.20 0.80 1.00
早丰 2.0 -63 1.16 1.40 1.40 1.00 1.20
杭州菜 3.1 -25 1.90 1.85
大丰菜 2.2 -23 1.67 1.73
其他杂菜 4.6 34 1.22 1.28
本期交易品种80余个，共监测47个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有地蒲、包心菜、芹菜、茭白、小茭菜、香菜、香葱、苋菜等8个品种，同比下降超过30%的蔬菜有蒜苗、茎葱、胡萝卜、蒜头、苦瓜、蕃茄、丝瓜等7个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有5个品种，分别是包心菜、茭白、蕃茄、南瓜、蒜苗，其中茭白、蕃茄、南瓜与上期持平；升幅超过10%的有2个品种：青椒37.5%、菠菜29.9%；降幅超过10%的有30个品种：丝瓜-57.0%、青菜-51.0%、小茭菜-44.9%、扁豆-40.0%、长豇豆-38.3%、茄子-37.5%、毛豆-36.5%、韭芽-32.7%、苦瓜-31.7%、生菜-29.2%、空心菜-28.3%、黄瓜-26.7%、荷兰豆-25.0%、蒜头-24.4%、小白菜-23.3%、尖椒-21.7%、冬瓜-21.3%、木耳菜-20.9%、地蒲-20.0%、四季豆-18.9%、芸豆-17.9%、白菜-17.6%、韭菜-17.6%、早丰-17.1%、茎葱-12.5%、香葱-12.2%、老姜-11.7%、苋菜-10.9%、百合-10.0%、胡萝卜-10.0%。
本期仓房日均交易量环比大幅减少26.4%，其中土豆、白菜、番茄、早丰数量分别大幅减少53%、41%、33%、63%，冬瓜、黄瓜数量分别减少13%、16%，蒜头数量大幅增加130%，洋葱、老姜数量分别增加33%、25%，寿光菜数量大幅减少70%，杭州菜数量减少25%，大丰菜数量减少23%，其他杂菜数量增加34%，具体变动情况见上表；简单平均价格：黄瓜、蒜头、冬瓜、白菜、早丰、老姜、土豆、洋葱价格分别下跌27%、24%、21%、18%、17%、12%、9.0%、8.0%，仓房综合平均价下降10.8%。场地日均交易量增加9.6%，本期丝瓜、青菜、小茭菜、扁豆、长豇豆、茄子、毛豆、生菜、黄瓜、地蒲、白菜价格分别下跌57%、51%、45%、40%、38%、38%、37%、29%、27%、20%、18%，场地综合平均价下降33.4%。本期市场综合平均价较上期下降18.8%，25号价格指数为99.1，较20号下降16.9%，较去年同期下降15.8%。本期菜价快速下跌，地菜数量小幅增加，客菜数量大幅减少，期末菜价仍保持快速下跌态势，后期菜价仍将继续下跌。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 蒜苗 0.90 0.86 4.7 2.96 -69.6
2 茎葱 0.70 0.80 -12.5 2.20 -68.2
3 胡萝卜 1.08 1.20 -10.0 2.32 -53.4
4 蒜头 2.48 3.28 -24.4 5.20 -52.3
5 苦瓜 1.42 2.08 -31.7 2.26 -37.2
6 蕃茄 1.00 1.00 0 1.56 -35.9
7 丝瓜 0.86 2.00 -57.0 1.34 -35.8
8 长豇豆 1.48 2.40 -38.3 1.96 -24.5
9 四季豆 1.20 1.48 -18.9 1.56 -23.1
10 扁豆 1.20 2.00 -40.0 1.53 -21.6
11 老姜 4.54 5.14 -11.7 5.75 -21.0
12 冬瓜 1.18 1.50 -21.3 1.48 -20.3
13 芸豆 1.84 2.24 -17.9 2.28 -19.3
14 毛豆 1.32 2.08 -36.5 1.56 -15.4
15 百合 5.76 6.40 -10.0 6.68 -13.8
16 黄瓜 0.88 1.20 -26.7 1.02 -13.7
17 韭菜 1.22 1.48 -17.6 1.23 -0.8
18 青菜 0.76 1.55 -51.0 0.76 0
19 土豆 1.22 1.34 -9.0 1.20 1.7
20 白菜 1.12 1.36 -17.6 1.06 5.7
21 生菜 0.68 0.96 -29.2 0.63 7.9
22 青椒 2.42 1.76 37.5 2.24 8.0
23 小白菜 0.66 0.86 -23.3 0.60 10.0
24 玉米 1.96 2.08 -5.8 1.78 10.1
25 早丰 1.16 1.40 -17.1 1.04 11.5
26 空心菜 1.52 2.12 -28.3 1.36 11.8
27 西葫芦 0.70 0.74 -5.4 0.62 12.9
28 韭芽 2.72 4.04 -32.7 2.40 13.3
29 尖椒 1.44 1.84 -21.7 1.26 14.3
30 南瓜 1.08 1.06 1.9 0.93 16.1
31 木耳菜 1.36 1.72 -20.9 1.12 21.4
32 洋葱 0.92 1.00 -8.0 0.74 24.3
33 茄子 1.60 2.56 -37.5 1.28 25.0
34 菠菜 4.00 3.08 29.9 3.10 29.0
35 苋菜 1.80 2.02 -10.9 1.20 50.0
36 香葱 2.74 3.12 -12.2 1.80 52.2
37 香菜 4.60 5.10 -9.8 3.00 53.3
38 小茭菜 0.86 1.56 -44.9 0.53 62.3
39 茭白 2.48 2.48 0 1.30 90.8
40 芹菜 2.24 2.04 9.8 1.08 107.4
41 包心菜 0.98 1.02 -3.9 0.42 133.3
42 地蒲 1.12 1.40 -20.0 0.48 133.3
43 荷兰豆 1.92 2.56 -25.0 － －
44 山药 4.64 5.00 -7.2 － －
价格指数 105.9 119.0 -11.0 115.4 -8.2
简单平均价 1.81 2.18 -17.0 2.26 -19.9
综合平均价 1.49 1.83 -18.8 1.58 -6.2
浙江嘉兴蔬菜批发交易市场张许明2007.6.26
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