一、对比表

　　单位：元/斤

　　二说明：

　　进入6月份后，河北产的叶类菜大量上市，价格持续走低，许多商户开始抱怨，普遍反应是种菜的农民赔钱了，他们经营户也经常赔钱，比如反季节种植的大白菜，现在的价格比秋冬季还低，他们在河北收购时，大白菜带帮的毛菜只有0.06元/斤，去除菜帮加工成净菜上市，在一般情况下，批发价不足0.2元/斤，菜农赔了钱，他们也挣不到钱，出现这种现象，主要是今年河北地区的天气状况比较好，应该说风调雨顺，蔬菜获得了大丰收，再加上去年种大白菜的农户多数都挣了钱，今年种植面积增大，产量高而卖不上价。圆白菜也是如此，从邯郸、保定地区跑了几百公里运到北京，批发价才0.1元/斤多1点儿，运费、人工、包装费、再加上收购及销售费用，也挣不到钱，白搭功夫还不算，还要往里赔钱，更别说菜农了。种子钱、化肥、水电费，辛勤劳作之后，几分钱就卖了，能收回化肥钱就不错了。至于小白菜、油菜等不易运输和保鲜售价也比去年同期下跌了1半儿以上。我们在市场工作的同志看到这种情况，也仅仅是心疼在心里，但又无能为力。结果已经出现了。只有尽快卖出就是了，而这种结果的出现，主要是事先无人为农户提个醒，菜贱伤农的苦果又出现了。

　　我们制作了常用的45种蔬菜的价格对照表，统计的结果是比去年同期上涨的蔬菜品种为18种，占40%、60%的蔬菜价格比同期下降，而这些上涨的品种，一般是去年种植户赔了钱，今年种植面积减少而出现了恢复性上涨，比如蒜苗07年7月份，地头收购价曾一度低到0.1元/斤以下，胡萝卜、韭菜的地头收购价也曾接近0.1元/斤。平心而论，涨幅低于20%的，应该讲等于没有上涨，因为人工，化肥价格的上涨执势必加大了种植成本，而出于食品安全的需要，农户弃用了高残的农药化肥，也加大了种植成本，所以上涨20%应该不算上涨。特别是黄瓜、茄子、西红柿、茴香、韭菜、香菜等品种高残的农药、化肥对增产十分有利，而低残的农药化肥，起效慢，价格高，出于食品安全的考虑，高残农药化肥被弃用，也会使价格上涨。一般来讲，有的蔬菜价格上涨20%以下，农户的实际收入并没有实质性的增加。

　　少数品种价格上涨是产地受灾的结果，比如毛豆，目前上市的毛豆是产自湖北、安徽的毛豆，在此之前，是广西、福建的毛豆，半个月前，广西福建的毛豆批发价为1.7～2元/斤，湖北、安徽的毛豆批发价为1～1.2元/斤，广西、广东、福建的毛豆成熟早，籽粒饱满，运输距离远，价格高一些，销售也很大，但是，由于我国南方6月上、中旬遭受水灾，广西、福建的毛豆来不了了，鄂、皖的毛豆刚近入收获期，供应量不足，价格上涨到1.3～1.6元/斤，16日后，上市量又稍大一些，价格回落到半个月前的价位。红薯的价格也有这个原因，往年此时广东的新红薯已开始上市，而今年由于受到水灾，红薯上市将被推迟，上市量也会下降，目前仅靠去年秋冬储存的红薯在应市，经过秋、冬、春的储存，水份散失了，重量减轻了，糖份提高了，味道好吃了，价格上涨是正常的，如果南方的新红薯受水灾而继续延时上市，库存的红薯因存量减少，价格也存在继续上涨的可能。

　　去年赔钱的品种，今年价格多数都有所上涨，也有的品种今年 仍在继续赔钱，比较明显的仍然是大蒜和圆葱，今年新蒜价格比去年同期低了将近1半，主是受去年的存蒜价格的压制而造成的。去年夏季入库的存蒜，目前仍然有较大的库存，售价仅在0.2～0.3元/斤左右，这些存蒜质量仍然很好并不影响食用，只要存蒜没售完，价格在那儿摆着，新蒜的价格就难以上去。圆葱也是一样，今年新圆葱上市时，去年夏季收获的圆葱也没有售完，只是到了库存圆葱运到市场后出现了腐烂、发芽的现象后，实在甩卖不掉后才逐渐退市，云南的新圆葱才开始运到北京，随后就是四川的圆葱上市，此时新圆葱的价格受库存圆葱价格的压制，仍然高不起来，只是在5.12地震后，云川的圆葱来不了，江苏、山东早熟的圆葱补充市场供应的缺口，一度价格曾涨至0.4元/斤以上，但当苏鲁豫露地的圆葱批量上市后，价格也随之下降了，价格又低过了07年的水平。

　　其实，这种下降并不是好事，它极有可能孕育着大涨的风险。大葱的价格曾连续2-3年低弥，出现的结果是08年春创下了3.6-4元/斤的高价位，圆葱和大蒜极有可能重蹈大葱价格走势的怪圈。实际上07年大蒜丰收后，蒜农受的损失相对而言并不大，受损失大的是经销商，当时他们以07～0.9元/斤收购入库后，到目前仅以0.2元/斤以下的价格出库，出库价仅够补充交纳存库费用。而今年受损失的轮到农户了，因为目前经销商已经无力收购了，大蒜压在农户的手中，目前多数农户嫌收购价太低，自已留着不出售，而经销商普遍认为，今年大蒜种植面积并没有减少，等到农户赔了钱，明年种蒜的就该少了，那时价格才能涨上去，现在收蒜入库，风险太大。

　　稳定物价的最佳时机是在低价位时。几年前，我国粮价较低，政府及时出台了稳定粮价的政策，现在全世界都出现了粮荒，唯独我们中国大陆波澜不惊。国外的粮荒出现后，能解决问题时，也要等到1～2个收获季节之后，再着急也得让麦苗慢慢地长，人可以加班加点地干，稻谷只能自然地生长，人再急也没用，就如同今年一季度的大葱价格一样，只有等到新一轮大葱上市，价格才有回落，要防止大蒜价格出现大葱那样的波动，现在需要有人施以援手了。

　　今年目前降价的品种，多数是去年此时挣钱的品种，此如西葫芦，去年价格一直比较高，今年就出现了下滑，大白菜、圆白菜的价格也是如此，由于前几年种西葫芦、大白菜、圆白菜的赔了钱，去年种植面积减少，结果种菜的挣了钱，今年就有更多的人或是扩大了面积进行种植，现加上北方地区风调雨顺，使得不少农户原有的增收的希望落了空。人们可以这样认为，凡是前几年赔钱的品种，去年都挣了钱，凡是去年或连续2-3年挣了钱的品种，今年都可能赔钱。农民兄弟在安排种植计划时，可适当考虑一下农业种植面积的“大小年”，避免总是跟在别人后面，看着别人种什么挣了钱自己就跟着种，等自己种下后才知道自己种的是“大年”，种什么赔什么。（新发地市场20080622）