据我部全国农产品批发市场信息网监测，本周（3月31日—4月4日）猪肉价格已连续第七周缓慢下降，已回落到灾前水平；水产品价格持续七周小幅上扬；牛羊肉、鸡蛋和水果价格与上周相比略有上涨，蔬菜价格有所下降。

　　肉类价格整体稳定。猪肉价格连续七周下降，本周均价已基本回落到灾前水平，为每公斤22.74元，比上周降0.57%，降幅比前几周加大，但同比仍高75.60%。

　　牛羊肉价格近期变化不大，但本周均出现小幅反弹迹象。牛羊肉周均价分别为每公斤27.66元和29.12元，比上周分别涨0.11%和0.38%，均比2月中旬价格下降近一元，但仍未降到灾前水平。

　　水产品价格连续七周小幅上涨。由于养殖和运输成本上涨以及鱼肉对其他肉类替代消费增加，加上春节以后，供应量有所下降，水产品价格持续上扬，本周价格创今年新高。周均价为每公斤11.2元，比上周上涨3.42%。

　　鸡蛋价格相对稳定。鸡蛋价格自2月下旬以来，已连续六周稳定在6.1元左右。本周均价为每公斤6.11元，与上周基本持平，比春节前最高价6.9元回落11.5%。

　　水果价格上涨。由于需求增加，本周5种水果（西瓜、富士苹果、香蕉、鸭梨、芒果）周均价每公斤4.9元，比上周涨0.82%，同比高21.59%，比春节期间最高价9.22元回落46.85%。

　　蔬菜价格继续下降。随着蔬菜上市量增加，蔬菜价格自3月10日以来连续四周回落，本周8种蔬菜（大白菜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角、土豆和芹菜）周均价为每公斤3.26元，比上周下降2.1%，同比高27.84%，比雪灾期间最高价4.37元回落25%以上。

附：全国农产品批发市场猪肉、鸡蛋和蔬菜价格每周走势图