2004年5月22日,江苏省食品安全宣传周活动新闻发布会在南京召开。新闻发布会由省食品药品监督管理局副局长姚新中主持，省经贸委、农林厅、海洋与渔业局、卫生厅、工商局、质监局、公安厅等部门的负责人参加了会议。这次全省范围的食品安全宣传活动是由省食品药品监督管理局牵头，省食品放心工程联席会议成员单位共同发起的。

　　这次在该省开展的以“食品安全关系你和我”为主题的食品安全宣传周活动，就是要通过普及食品安全法律法规和科学知识，宣传食品安全监管取得的成效，推出一批讲诚信、产品质量过硬的名牌企业和名牌产品，进一步强化三个理念，即一个地区的食品安全，当地政府要负总责；一个品种的食品安全，生产经营企业是第一责任人；确保食品安全，需要广大消费者的积极参与。活动周期间，江苏省有关部门和各地区将组织多种形式的宣传活动，包括开展咨询服务、受理举报投诉、召开专题研讨会、组织群众参观现代化食品企业、下乡普及科普知识等。新闻发布会上，各有关部门负责人表示，活动期间一定会密切配合、通力合作，力争把这次活动搞得有声有色、富有实效，使食品安全监管工作得到全社会更多的关心和支持。