从单纯的耕种者转变为了农业经营者，"农民"已不再是一种身份，成为潜力不小的"职业"。随着大量商业资本注入，他们所经营的农业也不再是传统意义上的生产型农业，变成了一二三产业交织发展的现代农业。

　　在山东省胶南市，活跃着这样一批农民：他们从事农业种植、养殖或农产品加工，并引进所从事产业的先进设备技术，成为一群区别于传统农民的"职业农民"。

　　"职业农民"自愿选择农业作为职业，并充分地进入市场参与竞争，并利用一切可能的选择使农业产出报酬最大化。

　　土地变工厂，"老刘"成"刘总"

　　自动投料机、自动滴水器、自动喷药消毒、自动除粪，只有按一下按钮，所有工作就完成了，琅琊镇刘前村农民刘仲泉将养鸡场办成了现代化的工厂。虽然养鸡场占地40多亩，却只有10多个工人在忙碌着，全自动的设备大大提高了劳动生产率。

　　1992年，刘仲泉开始从事鸡苗孵化工作，那时大家都称他"老刘"。通过不停地探索和创新，他大胆采用先进技术和先进设备，到现在，他的工厂已经发展成为胶南市第二大幼鸡繁育基地，每年产蛋鸡幼鸡80万只，鸡苗销售辐射了全胶南一半多的乡镇市场。

　　为提高幼鸡质量，增强抵抗能力，提高成活率，刘仲泉与美国海蓝公司进行了广泛的合作与交流，机械化和自动化的程度越来越高，每年的收益都在50万以上。如今，他住别墅，开汽车，告别了"面朝黄土背朝天"的老形象，成了名符其实的"刘总"。

　　"吃"出来的连锁店

　　琅琊镇库山沟村王洪平自1996年开始做馒头以来，已经从事食品加工11年了。他先是在家里靠手工加工，后来到外面租房子扩大规模做，再后来自己新建厂房，购置了新设备，专门在"吃"上下功夫。

　　走进制作间，烤馒头机、烤饼机、烤蛋糕机、麻花机一应俱全，随着季节的变化而不停转动；在销售间，雪白的大馒头、黄稣稣的大麻花、芝麻味的烧饼、喷香的糕点，让人食欲大振。

　　王洪平说：刚起步的时候，一家人早起晚睡，为了赶早市3点多就要起床，做好后送货；遇到农忙的时候，一天更是忙到深夜。后来，渔船上的生意也拉过来了，工作更忙了，他找了本村9人来帮工，购置了2辆运输车，一辆进货料，一辆送成品。加工间扩大到140多平方米。

　　为方便销售，他联系全镇各村的小卖店作为自己的零售连锁店来代售他的面食，既方便了群众，又带动零售店增加营业额，每年收入不下10万元。

　　从售人以鱼到售人以"渔"

　　琅琊镇蒲湾村的刘振利，是该村最早从捕捞业转产发展普通网箱养殖的渔民。多年来，他不断扩大规模，普通网箱数量达到了40多个，自己忙不过来，就雇工人专门从事网箱养殖。

　　2006年，他抓住政府创业基金扶持政策，将产业拓展到了深水网箱养殖，一次性新上深水抗风浪网箱50只，成了规模化养殖专业大户。

　　随着深水网箱养殖的发展，刘振利不局限于网箱养殖，他注册成立了胶南振利养殖场，并投资100万元收购并修缮了蒲湾码头，给渔船提供生产资料以及渔货销售服务。

　　同时，他还组织渔户成立了琅琊镇水产品养殖协会，在渔户产、供、销方面实现一条龙服务，并且以协会的名义办理了黑头鱼出口商检证，为广大渔户的产品销售和拓展利益空间做出了积极贡献，每年组织销售黑头鱼400余吨。从养鱼到为渔业生产提供服务，刘振利将渔业产业链延伸到服务业，他现在的产业收益每年可达百万元。