您现在的位置：中国农业信息网 > 科技推广 > 正文 

维生素E做食品包装材料抗氧化剂


日期：2003-12-23 来源：《农村实用科技》杂志 作者：

 
    美国科研人员最近正在用维生素E作为食品包装材料的抗氧化剂。
    这种抗氧化剂的特点是价格低、用量少，可消除或减少使用抗氧化剂的气味问题，提高了制品的加工性和色稳定性，还可应用于高温加工，减少凝胶形成，增加生产量等。维生素E可通过天然物质得到，也可合成，作为抗氧化剂有其独到之处，给食品包装材料的制造开辟了一条新途径。
    摘自2003年第11期《农村实用科技》

站内检索
关键词

频  道

 

相关链接
【关闭窗口】