是观赏兼食用双重功能的一种新型特菜。株高40—80厘米，叶片长椭圆形、浅绿色，边缘呈羽状分裂，叶面褶皱多，叶柄较长，不结球；叶形奇特、美观，是非常漂亮的盆栽蔬菜；适应性广，既耐热又耐寒，保护地和露地均可种植；可成片种植，也可零星种植，从播种到初次采收55-65天，一直可以采收至抽薹，采收期可长达六个月以上，亩产3000至4000公斤。口感柔嫩清香；营养丰富，其维生素A的含量居甘蓝类蔬菜的首位，品质好，保健功能强，每100克产品含可溶性钙289毫克；有凉拌、做馅和清炒等几种食用方法，是一种很有推广前途的保健功能蔬菜，还可作为出口蔬菜。

　　（作者为本报专家顾问团成员,市农业技术推广站高级农艺师）

　　　　摘自：2008．02．03．04版《京郊日报》