桃果实缝合线部位软化，果肉变软，降低品质，不耐贮藏，影响效益。对此，中国农科院士肥所专家曾作实地考察，进行了组织营养诊断，并采用喷钙防治桃果实软化。

　　研究结果表明，正常桃叶片钙含量明显高于发病桃，其水溶钙和果胶钙两种组分差异很大。正常桃叶片该两种组分为0．32％和0．36％，而发病桃仅为0．04％和0．07％。叶片水溶钙组分与果实钙积累直接有关。发病桃叶片水溶钙含量低，以至果实不能得到充足的钙供应。

　　果皮钙含量正常桃高于发病桃，其水溶钙和果胶钙差异更为明显，正常桃分别为0．42％和0．36％，而发病桃仅为0．05％和0．12％。由于钙与细胞壁中的果胶结合可形成果胶钙，以维持细胞壁的韧性，发病桃果皮果胶钙含量过低是导致果实缝合线部位软化的直接原因。

　　正常桃与发病桃果肉钙含量及钙组分差异趋势与果皮是一致的，表明果实缝合线部位软化也与果肉缺钙有直接关系。

　　无论叶片还是果皮或果肉，发病桃氮钙均远高于正常桃，其中又以果皮组织差异最大，正常桃为0．74，而发病桃达8．33，表明果实养分已严重失衡。果实氮／钙过高，呼吸强度增大，呼吸跃变期提前，促进果实衰老和内部组织崩解，导致果实软化。

　　通过喷钙，无论叶片，还是果皮、果肉中，都增加了钙含量，水溶钙和果胶钙组分也大为增加，显然这有利于钙向果实转运，增加果实细胞壁稳定性及果实硬度，防止果实软化。研究表明，喷钙还减小了叶片、果皮和果肉的氮／钙，这对于维持植株养分平衡，降低果实呼吸强度，防止果实缝合线部位软化也有重要意义。

　　喷钙大大改善了桃结实性状，病果率减少，单果重增加，桃果实VC含量增加，可溶性糖含量增加，表明喷钙不仅有利于防止果实软化，而且也改善了果实品质。

　　研究证实，桃果实缝合线部位软化是由缺钙所致。果实供钙不足，水溶钙和果胶钙组分下降极为明显，从而果实硬度下降，氮／钙增加，呼吸增强，以致发生果实软化。桃果实具有直接吸钙能力，因而幼果期将钙直接补充到果实上十分重要。为了防治桃果实软化，在幼果期喷施三次高效美林钙（相隔一周左右），采收前一个月内喷1-2次。

　　摘自：2007．05．18．02版《陕西科技报》