冬季气温低，蟹苗活动能力减弱，在捕捞、运输和放养等过程中不易受伤，成活率高，逃蟹少。

　　蟹池准备  蟹苗放养前每亩蟹池用100公斤生石灰彻底消毒，蟹池四周建好防逃墙，池中移栽水花生、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等水草，使水草覆盖率保持在40％以上。

　　放养密度  每亩蟹池一般放养规模为每公斤400—600只的蟹苗1400—1800只。大水面养蟹，敌害生物多，管理难度大，应适当稀放，每亩放养规模为每公斤200—300只的蟹苗800—1000只。

　　精心放养  蟹苗经长途运输，或离水时间较长，鳃丝出现萎缩，在到达放养池口后，应先将装有蟹苗的容器放入池水中浸泡2—3分钟，提起来放在岸边20—30分钟再浸泡，反复2—3次，待蟹苗吸足水后再放入池中。放养前，最好用每升15毫克的福尔马林溶液浸洗蟹苗20分钟左右，消毒杀菌。大水面放养，可先围出1—2亩水面，将蟹苗暂养，待蟹苗适应新水体后，再放入大水体中。

　　调节水质  蟹池水位保持在1.5米以上，以维持较高的水温。水质过肥，需及时更换，防止蟹苗窒息死亡。天气晴朗、池水温度在4℃以上时，投喂少量切碎的小杂鱼、虾和蚌肉，满足蟹苗对饵料的需求。

　　摘自：2006.2.7.3版《安徽科技报》