传统落后，弱质低效，简单粗放，笨重劳苦……这是人们对农业的传统印象。近来在大江南北采访江苏正在走向规模化的现代高效农业，前面那些对农业认知的词儿，却几乎都在走向它的反义。记者兴奋地感觉到，对农业，我们也该有个重新的认识了。

　　一亩地产出一辆“桑塔纳”的新增长———从高效农业到规模农业的星火燎原

　　习惯于精耕细作、手脚勤快的南通海门市德胜镇李彬村农民，如今不仅勤于用手脚，更善于用脑筋了。他们瞄准市场空隙，962户人家，种植了1336亩贝母，每亩收入近10万元，相当于一亩田产出一辆桑塔纳小汽车。

　　李彬村不是“一枝独放”，德胜镇也不是“花中盆景”。据统计，目前，南通市亩产出3000元以上的作物面积占比达1/4，超5000元的农业项目面积已达到80万亩，有一部分农业项目亩产出甚至超过了10万元、20万元。

　　春节前夕，记者走进无锡高科技农业示范园，初步投资已达5000万元的智能温室大棚里，一盆盆大花蕙兰有的挂上了小灯笼，有的系上了红丝带。棚外寒风刺骨，棚内暖风习习，花香阵阵。5万平方米的温室，环境控制设备仅那台占地不到一平方米的控制台。记者粗略数了一下，控制台上共有五十多个指示灯，数十个开关。花农说，整个温室的开窗、喷水、遮阳都是智能化的，只要摁摁按钮就行了。市农林局的同志告诉记者，这才是一期工程，以大花蕙兰、一品红等为主打品种，亩均效益可达20万元左右。

　　农业份额仅占GDP1.8%的苏南无锡市，近年来，农业却越来越受重视，越来越红火，成了国内外大企业竞相投资的产业。全球最大毛纺生产企业江苏阳光集团，出手3亿元开发农林产业，三年后实现销售收入2．2亿元，年利润1．2亿元。在无锡，现代农业的高盈利性，使得近三年吸引的工商资本投入达23亿元，催生出300多个农业企业和园区。2007年，全市高效农业面积达到83.8万亩，占耕地面积的38%。

　　2005年10月，时任江苏省委书记的李源潮在苏南、苏北农村视察时，提出了全省推进现代高效农业规模化的命题。时任省长的梁保华、省委副书记张连珍、副省长黄莉新都先后对现代高效农业规模化的推进，提出了明确思路和具体要求。省农林厅厅长刘立仁说，现代农业要告别传统落后、弱质低效，关键在创新，路子在规模化，要将“盆景”做成“园区”，“星火”必须“燎原”。

　　省农林厅副厅长李俊超介绍，从省委提出推进高效农业规模化两年多，全省高效农业面积突破2000万亩，约占耕地总面积的27％。农业招商规模以上项目投资额446亿元左右，全省农民人均纯收入连续四年保持两位数以上增幅。

　　“蚯蚓工厂”和“功能稻”引发新嬗变———从生态农业到精深农业的产业递升

　　城市生活污水厂的污泥和牲畜规模养殖场的粪便排放等农业面源污染，一直是农业、环保等部门头痛之事，弃之可惜，用之不便。根据省农林厅综合处的同志提供的线索，记者采访的苏南、苏北几个典型，却颇让人耳目一新。

　　无锡市马山牛奶有限公司养殖场养了600余头奶牛，牛粪的去处成了问题。公司应用获得2005年度国家科技进步二等奖的最新技术，建设国内第一家植生基质工厂，不仅实现奶牛场的生产清洁化、牛粪无害化、处理资源化、产品系列化以及应用生态化，而且产品对全国各地的裸露坡面生态复绿，具有很好的推广价值。

　　苏州常熟尊龙产业集团“种”了75亿条蚯蚓，吃进有害的污泥、牛粪，排出有益的有机肥和饲料。尊龙生物执行长陈宗喜向记者介绍说：“每天，蚯蚓吃下造纸厂白送的污泥，多则100吨，少则60吨。一边吃一边拉，拉出有机肥，每吨600元。而太仓、常熟奶牛场，每天送来60吨牛粪，蚯蚓吃了，拉出饲料，一吨3000多元。这两年，我的蚯蚓吃掉近2万吨造纸污泥、1万多吨牛粪，这些废物中，有20%~40%转化为有机肥和饲料。现在年产1万吨肥料和饲料。”

　　台湾阿波罗生物制品有限公司则在常州金坛全力推广应用“干式养猪法”，向规模养殖场免费提供“能量水、木屑或草糠”，然后全部有偿回收，使规模养猪场达到“三零”排放标准，同时将猪粪通过生物发酵制成纯生物有机肥。目前金坛市的5个万头规模养猪场正在与“阿波罗”合作，解决污染与再利用问题。

　　农业，特别是水稻等粮食产业的低效，是人们面临的普遍难题。省农林厅综合处处长潘长胜向记者介绍，江苏在推进现代高效农业规模化进程中，正在通过多种有效途径和方式，解决这个“老大难”问题，也出现了不少典型。

　　东海县是全国有名的农业大县，每年稻麦种植面积近200万亩。为了解决种稻收入低的问题，县里引进全称为水溶性低蛋白营养保健稻的“功能稻”，对防治和治疗肾病和糖尿病有辅助作用，是肾病和糖尿病患者的最佳保健食品。2007年10月，东海县粮食生产超亿斤乡镇———平明镇试种获得成功，最高单产达800斤/亩，总产量250万斤，产品经加工出口到美国，每斤价格在12元以上，市场附加值是一般稻米的10多倍，为东海农民开辟了新的致富路。

　　我国是世界水稻王国，稻米产量居世界首位，但对稻米的有效利用率却只有65％，主要原因就是深加工技术落后。江南大学69岁的姚惠源教授是国家“十五”农产品深加工重大科技专项首席专家，他带领“稻米及其副产品高效增值深加工技术”课题组，经过5年的攻关，研发出多孔淀粉、米糠健康食品等6项成果，均达到了同类研究的国际领先水平，目前已获授权专利4个，在全国10家大企业投入生产，一年内转化稻米100万吨，产生约50亿元产值、5亿元的利税收入。锡山区与上海市农科院合作，开发了一种高钙米，亩均利润达2500元~4000元。

　　粮食精深加工促进了产业升级。“十五”期间，全省粮油工业科技投入累计达32亿元，共完成科技项目1000多个，开发出米乳饮料、米糠营养素、小麦胚芽、小麦膳食纤维、生物质等一批粮油精深加工和综合利用项目，有效地推动了粮油精深加工和副产品综合利用，延长和加粗了产业链，提高了粮食增值转化能力，提升了粮食产业化水平。

　　鼠标点出现代农业发展新空间———从虚拟农业到快乐农业的功能拓展

　　工业上的虚拟经营现在已广为人知，最显著的例子是：生产耐克鞋的美国耐克公司本身没有一间车间，只有“耐克”这个牌子，却成为全球最著名的运动鞋品牌之一。农业上的虚拟经营则极为罕见。最近，记者在常州市武进区采访，见识了一家已具备农业虚拟经营模式各要素的公司。

　　这家公司的创办人，就是在华南农业大学取得畜牧学硕士学位的程立力。他与老师、同学一起，培养了一种叫“雪山草鸡”的新品种后，公司不是直接办养鸡场，而是发动周边收入不是很高的农民养殖。公司的核心工作就是提供所有环节的标准，50多名技术人员，整天在电脑上点鼠标或到农民家里进行各种技术辅导。农民养的鸡可以出售时，通过电脑网络，由公司联系销售商到农民手里直接提货。农民凭销售商出具的提货凭证，到公司来结算。鸡的价格波动与农民没有关系，公司保证向农民支付每羽1.5元的“来料加工费”。

　　一般来说，两个劳动力的家庭，每年可以养成5万羽鸡，纯收入能达7万多元。这种经营方式的最大好处是农民不需要面对、承受任何市场风险。现在，公司在武进、张家港、宜兴等地以及安徽省建立了400多个这样的“生产车间”，经销商遍及江苏、上海、浙江、安徽等省市的20多个城市，去年共销售1450万羽，今年可达1800万羽。

　　值得一提的是，这里的农民可以坐在家里点着鼠标养鸡卖鸡。农业，在这里不再是笨重苦累的产业，农业，还由于其现代新功能的拓展，而成为一种快乐生产或生产快乐的产业。

　　位于南京禄口机场南侧的南京鑫农庄，今年依靠餐饮、休闲、花卉、苗木和水上娱乐等项目，吸引游客近10万人，收入900多万元。在鑫农庄，鸡蛋1元钱1个卖给市民，市民都乐得争购———原来，这里的鸡蛋都是林间的母鸡下在树丛中的。农庄组织来此游玩的市民去林中寻蛋，只要找到鸡蛋，1元钱1个带回家。在市民“林中寻宝”的乐趣中，农庄的农民也轻松快乐地赚满了口袋。

　　“农业不应只有劳苦，农业也是快乐的事情。”南京市农林局安开根局长跟记者讲述了一件他亲身经历的事：2005年，安局长在美国的一次考察中发现，当地的农户一年只种一季庄稼。这让他们很不解，经询问，农户的回答更是让他们吃惊：“为什么要那么苦？我们要到拉斯维加斯赌钱，要到西班牙海滩旅游。”安局长说那次的考察对他启发很大，农民种田期望的就是收入不菲、生活休闲。因此农业应该是快乐的，休闲农业应该是一种快乐的产业。

　　南京早在2001年就提出了“休闲农业”这个概念，6年过去了，南京的休闲农业可谓办得“红红火火”。目前南京可供开发的农业旅游资源有89处，已开发的21处，其中国家级农业旅游示范区5个，国家森林公园2个，省级森林公园6个，省级湿地公园4个，农家乐20个，休闲农庄38个。同时，带出了一批品牌农产品和高效农业产业，现有农产品品牌中有3个国家品牌、19个省级品牌、62个市级品牌。2007年全市休闲农业接待游客335万人次，旅游收入达到12.3亿元。同时，农业旅游在市民中的知名度也达到了94.6％。

　　据统计，江苏全省现有规模观光农业景点560个以上，其中国家级农业旅游示范点70个，位居全国前列，全年观光农业景点接待游客2400万人次以上，接待收入45亿元以上。

　　江苏省委常委、副省长黄莉新认为，休闲农业其实是现代农业多功能性的体现，也可以说是一个新型产业，它结合了第一产业与第三产业，以农业为基础，以城市游客为目标，以休闲为目的，将农业与旅游业结合起来。城市市民在乡村得到了旅游休闲的身心享受，农民也得到了切实的经济实惠，同时还保护了环境，既加快城乡融合，又促进了农村文化的建设和发展，更把农民从传统繁重的劳苦中解脱出来，可谓一举多得。