46岁的以色列驻中国大使馆农业参赞叶乐谋，谈起农业，平和中融着沉着。这恐怕与他的经历不无关系。2004年9月来中国上任前，他一直在以色列农业部工作，这期间，他作为项目官员曾经在非洲和亚太地区工作近10年。他还是个禽类养殖专家，硕士专业主攻农业科学。当谈到中国农业时，叶乐谋参赞的一句话，给记者留下深刻印象，他说，中国有些地方，大棚修得很漂亮，但里面的内容不适宜。显然，叶参赞认为要有漂亮的内容与其相合。其实，他无论谈哪方面的问题，有一点始终伴其左右，那就是农业的成败，关键要讲求实际，避开形式主义，要重视管理。

　　以色列农业成功的关键何在？叶参赞拿出一张以色列年降水量等线图，黄色示意沙漠地带已占到2/3。他说，被逼无奈是一个原因之一。因为恶劣的自然环境，我们就要将水的利用率达到极至。目前以色列50%的出口蔬菜，出自沙漠绿洲（沙漠中的大棚）；另外，就是各个部门的紧密有效合作。农民有了问题，像信使一样的推广体系就会向科研部门传递；再者，就是有高效的组织机构，根据市场需求开展农业活动，因为农民最终是要有好的收入。正是具备这样的关键条件，不断提高的灌溉水平、污水再利用、设施农业、高品质的种子、无土栽培等等有机地结合在了一起，使以色列农业在几十年用水没有增加的情况下，农业出口额从1950年的2000万美元增加的现在的7亿多美元。

　　叶参赞还介绍本国政府职能对农业的服务与引导。他说，在以色列如果哪位农民要搞温室生产出口蔬菜，政府就会给予财政补贴。滴灌费用高，但如果水都没有的时候，那会花更多的钱，因此，政府以补助刺激农民采用新的灌溉方式。农民为给鸡舍降温，用水从屋顶淋浴。政府马上制定法律禁止，你有钱买水，也不能如此用水，并积极为农民寻求新的方法。过去，以色列柑橘种植大都在中部，考虑到整个国家的建设布局，政府出资补贴农民，让柑橘种植向周边迁移……叶参赞说，政府的协调工作要让农民不这么做，而愿意那么做。

　　谈到中以农业合作，叶参赞最骄傲的是北京中以奶牛示范农场。他说，目前中国市场上的“三元“奶制品就用的是这个农场的牛奶。为了建好这个示范农场，以色列派来了最著名的奶牛专家。据说，在以色列养奶牛的没有不认识他的。目前，这个农场的每头奶牛年产量达到1.2万公升。去年以色列在中国办了10期奶牛养殖培训班。在北京建有中以国际农业培训中心，在新疆建立了中以旱作农业示范培训中心……中方经常性地派学员到以色列学习。

　　一年多来，叶参赞在中国走了不少地方。他说有的地方大棚盖的好漂亮，但是里边的内容不适宜。他举了个例子，1994年中以示范农场用很好的大棚种蔬菜，结果效益不行，最后改种玫瑰，效果很好。他说，这说明西方好的技术，要融会贯通的应用。单纯好的设施和技术解决不了现状，要讲求实际，要重视管理。

　　叶参赞还特别关注我国的“十一五”计划，“节约型社会，循环经济，建设社会主义新农村”———叶参赞一一道来，他说，这些和以色列建国初期的思路相一致，愿和中国共同分享我们在农业方面的经验和知识。

　　叶参赞一见面和记者说的第一句话是“我也是一个农民”。原来，他在以色列也有一个农场，只是由于工作，而不能经营。他说，到北京他最想念农场———那土香味儿，那在自然环境中收获果实的喜悦。一个如此从心底热爱农业的参赞，想必在他任职期间，中以农业的交流与合作，还会有一个新的面貌。