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2006/07榨季印度的食糖产量将比前两年的产量将近翻两倍，达到2300万吨的水平，因此食糖的过剩将很可能成为下一榨季困绕印度食糖工业部门的一个大问题。
2004/05榨季，印度的食糖
产量下滑至1200万吨的水平，这样使得印度政府不得不制订激励国内食糖工业发展国内甜品剂的措施。
据一印度食品部高级官员称，2005/06榨季，印度的食糖产量恢复到1190万吨的水平，比本榨季的食糖需求量多出1100万吨。在经过一个个消费高峰之后，这些多出来的食糖使政府不得不考虑到出口。
目前为止，印度食品部已经发放了数量为130万吨的出口订单，其中的70万吨已经销往巴基斯坦、印度尼西亚和中东国家。当问及为什么食糖的实际出口量要比发放量少的时候，有官员称，并非所有的发放量都能全部出口的，因为这些用来出口的食糖，期限只有6个月。
除了这130万吨的食糖之外，还有分别有15万吨供应给国有贸易公司（STC）和印度食糖进出口公司（ISEC）。
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