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| 日期：2005-05-20 |
来源：中国食品产业网 |
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“现在鱼价几乎是一天一个价，怎么涨得这么快？”常去买菜的龚太婆昨日这样感叹。记者走访武汉市一些集贸市场发现，江城鲜鱼销售价格在1个月内上涨了3-5成。
在汉口仁寿路、武胜路等集贸市场，记者发现，鱼类的销售价格涨幅明显，其中鲫鱼从9元/公斤上升至12元/公斤左右；武昌鱼从每公斤7元涨到10元；鲈鱼则由18元/公斤上升至28元/公斤。武昌小东门集贸市场一陈姓鱼贩介绍说，开春以来武汉市的鱼价一直处于上升趋势。
“鱼价上涨主要有两方面的原因。”武汉市农业局水产处负责人介绍，多年来，渔民为获得更多的经济利益，往往将本该在春季起塘的鱼，留到夏季养得更肥，再卖高价，俗称“压塘”，压塘鱼也成为夏季鲜鱼市场的主要来源和稳定价格的“定海神针”。但近年来，武汉周边渔业发展迅速，鲜鱼出现供大于求，导致压塘鱼基本赚不到钱。到去年，武汉周边不少养鱼专业户，直接将鱼塘的鱼与重庆、北京等水产经营户签订“订单销售”，导致今年鲜鱼供应量减少，价格随之上扬。
此外，随着气温的升高，水中藻类、水草和各类化学物质使水中溶解氧大量消耗，鱼塘常出现“翻塘”现象，增加养殖成本。这也是导致鱼价上涨的又一原因。
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