宣威市自2004年5月出台宣发〔2004〕13号文件实施宣威火腿优质原料基地建设“双百”工程以来，市级财政每年预算安排生猪产业建设专项资金420万元、协调省市农行发放小额信贷资金8000万元，共扶持发展饲养能繁母猪10头以上的示范户4000余户、年出栏肥猪20至50头和50头以上的养殖示范户2万余户，有效促进和带动了全市生猪产业发展，取得了明显实效。

　　2007末年，全市生猪存栏143.79万头，其中能繁母猪存栏8.12万头，比2003年末分别增33.35万头、2.91万头，增长30.2%、55.85%；出栏肥猪201.87万头，比2003年增91.85万头，增长83.48%；肥猪出栏率140.39%，在2003年基础上提高了37.5个百分点；猪肉产量23.29万吨，比2003年增10.06万吨，增长76.04%；全市生猪产值现价23.22亿元，比2003年增11.42亿元，增长96.78%。