乳业是大理洱源县传统的优势产业之一。近几年来，洱源县委、县政府解放思想，立足县情，进一步加深对乳业发展现状的认识，理清加快乳业发展措施，倾力打造中国西南最大的乳制品生产加工基地，加快全县乳业发展步伐。

　　洱源县位于洱海的源头。这里气候温和，河湖交错，雨量充沛，土地资源丰富，适宜乳牛的生长和繁育，饲养乳牛和生产乳制品在该县已有５００多年的历史。早在上个世纪８０年代末，该县就是全国１２０个商品牛基地县中首先实现良种化的三个县之一，曾获全国第二个“奶牛大县”的称号。

　　进入新千年，洱源县委解放思想，认真分析了该县的乳业发展现状。找到了突出的问题是：全县乳业基地不优，龙头企业不强。只有实行企业改制，转变生产经营模式，做强、做大龙头企业，才能带动基地发展，使企业和奶农实现双赢，增加县财政收入。县委在实施“工业强县”战略中，确定了把洱源建设成中国西南最大的乳制品生产加工基地的目标。

　　为了确保目标的实现，２００２年底，洱源县委、县政府一方面出台了一系列扶持乳业基地发展的措施，另一方面在科学论证的基础上，本着加大招商引资力度，引进大企业、大集团做强、做大乳业的原则，在对国内各大乳品企业进行考察后，成功与四川新希望集团实现了合作。新公司进入后，在奶源基地建设上，从２００３年起每年出资１００万元，建立全县乳畜业发展基金，帮助奶农提高乳畜养殖效益，并多次提高鲜奶收购价格，让利奶农，激发了奶农的养殖积极性。同时，完善奶站管理体系，健全制度，体现优质优价，提高服务质量。由于措施得力，全县奶牛存栏迅速攀升，２００６年末，全县奶牛存栏５１２４０头，比２０００年的２.２万头增加２.９２４万头，增长１３３％。鲜奶收购一直呈上升势头，龙头企业强劲的拉动作用日益显现。在销售上，确定了产品终端销售价格调整方案，确立公司的产品价格体系，与经销商在平等互利的原则下重新签定了经销合同，一律实行先款后货，产品销售一直畅销不衰。

　　与此同时，新公司先后投入２.２亿元人民币，切实加大企业技改力度，通过高新技术的装备，不仅提高了生产规模和产品质量，而且使企业一举成为云南乃至西南地区最大的乳制品企业。目前，公司拥有总资产２.９亿元；年销售收入近２亿元，出口创汇７４０万元，进出口总额和出口创汇均名列全州第一。公司日处理鲜奶能力现已达６００吨，生产奶粉、液奶、麦乳精、白脱油等三大系列８０多种产品，远销全国及东南亚市场；企业被国家农业部公布为第一批监测合格的农业产业化国家重点龙头企业，并通过了国家质检总局原产地标志认证、ＱＳ国家食品生产许可证认证、绿色食品认证和ＩＳＯ９００２国际质量体系认证。主产品“蝶泉”牌全脂甜奶粉质量达到国际乳品联合会（Ｉ·Ｄ·Ｆ）标准，获亚太国际贸易博览会金奖，被评为云南省首批名牌产品，“蝶泉”商标被评为云南省著名商标。