会泽县围绕特色产业，突出重点，切实抓好龙头企业的引进和培育，在优质猪肉、优质牛肉、优质黑山羊、优质种子、马铃薯产业上大办加工企业。截至2006年底，全县农业龙头企业发展到41家（市级以上5家），总资产达15740.6万元，产业从业人数达1095人，注册商标29个，拥有生产基地13.14万亩，年销售收入2.3亿元，拉动农民增收近0.2亿元，通过龙头企业带动，极大地促进了农业产业化经营的快速发展。其中加工企业22家，加工产值达1.25亿元，农产品加工率达15.3％，带动农户3万多户，户均增收450元，龙头企业加工能力和带动能力明显提高。