紫玉米因颗粒形似珍珠，素有“黑珍珠”之称。08年我区引进“沪紫黑糯1号”紫玉米进行生产示范，目前第一批玉米已经成熟。明年我区将进一步扩大生产面积，嘉定市民有望吃到“黑珍珠”。

　　“沪紫黑糯1号”是上海农科院最新育成的紫黑色糯玉米杂交新品种，具有上色快、适宜采收期长、品质优良、口感香甜糯、营养价值丰富、鲜食果穗完全上色为紫黑色时，糯性仍然很好等特性。