一、生猪价格稳步上涨

　　第5周（1月28日-2月3日），随着春节的临近，山东省活猪价格在上周的基础上小幅上涨，价格为16.81元（每千克，下同），环比上涨0.54%。据了解，济宁、聊城等地区的生猪价格接近18元。猪肉平均价格为26.75元，环比上涨1.02%。

　　春节将至，在消费的带动下，山东省生猪价格有上涨的迹象。通过调查，主要受以下因素影响：一是居民节前会储存一定的年肉，加上加工企业收购原料的拉动，生猪价格小幅走高；二是前几周有一个生猪出栏小高峰，现在农村几乎没猪了，目前的生猪出栏无法满足本地居民的需求，生猪价格出现上涨；三是天气因素的影响。南北一些主要交通干道结冰严重，主要干道被封锁，生猪调运出现一定困难，生猪产销区猪源供应渠道受阻，猪价有价无市。

　　受猪肉价格不断高涨的影响，居民对猪肉的排斥情绪比较浓，预计节后的生猪消费将明显低迷于节前，节后一个月内的猪肉消费数量将有可能少于1月份，生猪价格有可能会小幅波动。

　　上周，山东仔猪交易市场还是比较冷清，仔猪价格基本稳定，价格在24.04元，环比上涨1.00%。低温和疾病是养户不敢补栏的主要原因。通过了解，目前山东省不少地区断奶仔猪腹泻时有发生，对仔猪的成活率造成了不利的影响。当前有投资养猪想法的养户也只好观望，均不敢轻易下单补栏。

　　二、肉鸡价格小幅回落，肉鸭继续低迷

　　第5周（1月28日-2月3日），还有不到一周的时间就是春节了，受南方雨雪天气的影响，肉鸡价格有所下调。本周山东省活鸡和西装鸡价格分别为9.30元和12.60元，环比分别下降0.65%和0.95%。

　　周四开始肉鸡价格出现小幅回落现象，个别地区价格回落较快。再过几天就是春节，屠宰企业即将开始停产放假，养殖户根据以往经验推算，目前行情亦是节前的黄金行情，心理有所变化，都想赶在节前出栏，肉鸡上市数量较多，价格随之出现回落。山东省不少屠宰企业开始减少收购量，准备放假，这几天正是肉鸡出栏最集中的时候，价格回落也属正常。

　　受天气的影响，外省来采购肉鸡特别是南方省市的商贩较多，本地屠宰企业不再大量囤积库存，为避免将来有损失，屠宰量亦开始有所限制。预计春节前肉鸡价格不会出现大幅回落，特别是南方不少省市因为雨雪造成畜禽大量死亡，禽产品价格迅速攀高，节前山东省肉鸡外调数量将增大，行情以平稳为主。

　　除鸭苗价格稍有上涨外，白条价格继续低迷，价格已跌落至8000元以下，社会毛鸭价格继续低迷，平均5.90元，社会鸭苗平均1.2-1.5元/只。近期肉鸭补栏情况稍有改善，带动鸭苗价格有所上涨。但是白条价格年前反弹已不可能，当前肉鸭主销区南方面临着严重的交通问题，大部分白条积压在经销商和屠宰企业手中，货出不去，价格只能在低位徘徊。

　　三、鸡蛋价格小幅下跌

　　第5周（1月28日-2月3日），山东省鸡蛋价格小幅下跌，本周为6.30元，环比下降7.89%。

　　据了解，引起鸡蛋下调的主要原因是：首先，近期南方省份连续雨雪天气，不少省市交通受影响，道路被迫封闭，鸡蛋等日常消费品调运受阻，造成南方地区物价高涨。山东省以及河南、东北几省禽产品价格出货慢、调运不畅而导致价格回落；其二，此时临近年关，养殖户不再惜售，加紧鸡蛋出货速度，造成鸡蛋本地上市数量较大、供应充足，价格出现回落。

　　周末开始南方天气逐渐有所好转，预计随着交通的恢复，禽产品外调速度加快，价格还有小涨的可能。

　　四、草食动物产品价格继续走高

　　第5周（1月28日-2月3日），山东省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为30.66元和32.50元，环比分别上涨2.27%和0.96%。春节即将来临，预计牛羊肉价格还有可能小幅上涨。

　　牛奶3.13元，环比上涨0.32%，价格平稳。

　　五、饲料价格继续小幅波动

　　第5周（1月28日-2月3日），山东省玉米价格为1.72元，与上周持平；豆粕3.78元，环比上涨1.34%；进口鱼粉7.54元，环比上涨2.72%；小麦麸1.22元，环比上涨0.83%。育肥猪配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为2.29元和2.32元，环比分别上涨0.44%和0.43%。肉鸡配合饲料价格为2.67元，与上周持平。（中国食品产业网）