山东省脂肪、蛋白、干物质等指标最高的申泰奶牛场出产的牛奶，高桥镇的无公害韭菜，获得绿色食品和无公害产品认证的绿丰兔肉、康源鸡蛋……去年以来，山东沂水县依靠现代科技发展农业，不断做大做精，打造自有品牌，涌现出极具市场竞争力的水果、蔬菜、畜禽加工等产业和一大批特色基地。

　　告别传统“大而全”农业发展模式，以“少而优”、“小而精”的理念改造提升传统农业。在具体工作中，山东沂水县依托区位优势，加大产业结构调整力度，积极走特色之路，不断发展精品农业，提升了产品的市场竞争力。目前，该县已发展县级精品果园1.5万余亩，新发展乡级精品果园8503亩。全县建立了果园台账，为6800余户精品园果农建立了生产记录。入冬以来，该县又在精品果园开展了施基肥、浅刨、涂白、整树盘等精细化管理，确保果品优质、丰产。

　　为改变传统、落后的畜禽散养模式，沂水县引领农民走规模化、标准化养殖道路。县财政从去年起将连续三年每年拿出300万元资金作为畜牧业发展基金，专项用于奖励扶持畜牧业发展。目前，该县共有养殖小区229个，其中新建、在建养殖小区112个。该县在养殖小区推广生态养殖，减少养殖污染，大力发展“种植—养殖—沼气—种植”的高产、优质、高效农业循环经济模式，基本实现了废物零排放，降低了养殖成本，提高了养殖效益。目前该县已有10个乡镇的23家养殖户实现了生态养猪，建成生态养猪发酵舍1.5万余平方米。

　　精品农业的另一个重要表现是组织化程度的提高。针对过去农民自己闯市场、中间环节多的问题，该县引领农民创办各种合作组织，实现抱团打天下。在“龙头企业+合作组织+基地农户”的产业化模式下，实行统一生产资料供应、统一标准化生产、规定农产品最低收购价格的办法，有力地保障了农民权益。该县各类合作组织已发展到1956个，50%以上的农户加入到相应的合作组织中，60%以上的农产品通过合作组织销售。

　　精品农业更加注重品牌建设。在政府的帮助和扶持下，目前，高桥镇被评为沂蒙韭菜之乡、姚店子镇被评为沂蒙生姜之乡、四十里堡镇被评为沂蒙西瓜之乡，沂水县永强蔬菜有限公司的沂蒙牌生姜、沂水裕丰食用菌科技开发中心的裕丰牌黑木耳被评为沂蒙特色农产品放心品牌，汇泉牌葡萄等23个农产品被认定为绿色食品，沂蒙牌生姜等27个农产品被认定为无公害农产品，临沂宏华蔬菜有限公司等2个生产基地被认定为有机食品生产基地。沂水县成为全省申报认定无公害农产品、绿色食品、有机食品最多的县区，也擦亮了食品加工主导产品和优势农产品的品牌。（临沂日报）