青海省循化撒拉族自治县以产业结构调整为主线，以“农业增效、农民增收”为核心，采取各种措施，大力发展以“一核两椒”为主的特色种植业，全县种植业结构调整面达85%，一个特色明显、优势突出、效益飙升的循化特色农业正在崛起。

　　支柱产业——薄皮核桃。它的特点是皮薄肉厚、香甜可口、出油率高，是“一次性投入，百年收益；一代人投资，几代人受益”的产业，发展核桃产业不但可以解放大量的劳动力，而且恰好满足了循化老百姓既可外出务工又能在自己的耕地上稳定受益的愿望。通过政策引导、典型带动、免费提供苗木、技术培训、跟踪服务等措施，循化县核桃林面积达到1.5万亩，今年新增核桃林6000亩，其中百亩以上的核桃基地10个，预计在“十一五”末核桃种植面积突破2万亩。保守计算，每亩核桃林在盛果期的产值达到8000元，新增产值7000余元。仅此一项，循化县农民人均纯收入将提高1750元。

　　优势产业——线辣椒、花椒。“两椒”是循化特色优势产品，为继续推动优势产业品牌化发展，通过种籽补贴，技术服务、田间指导等措施，使线辣椒、花椒种植面积得到稳定增长，截至目前已种植辣椒2万亩，比上年增长1800亩；花椒经济林面积有了新的突破，今年将新增3000多亩。

　　新型产业——“小二黑”。积极探索新型产业发展的新途经，投资3万元从互助县引进新品种土豆“黑美人”，在道帏拉木龙哇试种10亩；从河南引进“黑小麦”，在文都、白庄试种35亩；从乐都引进大樱桃在积石镇加入村、查汗都斯乡苏志村试种20亩；从山西引进“烟富三号”苹果在积石镇、街子、清水栽植；并种植胡萝卜1万亩、大蒜20亩、杂交油菜4万亩。