赤峰市元宝山镇南荒村冷水养殖的虹鳟鱼和金鳟鱼，近日被北京西餐食品有限公司全部签单包购，成为北京奥运专供水产品。南荒村这个北方农村通过冷水养鱼成了养殖高档商品鱼的“渔村”。

　　南荒村2006年11月建成了冷水鱼良种繁殖场，赤峰顺通渔业养殖有限公司是“公司+农户”发展冷水养殖的龙头企业。公司负责良种繁殖、鱼苗投放、技术指导、产品回购包销。农户与公司紧紧相连，公司与市场对接，分工明确，集约化养殖。村支部副书记周海民说：“这种模式是我们村渔业养殖的保障。”

　　南荒村养殖冷水鱼的冷水资源十分丰富，元宝山露天煤矿每天要排放40万立方米疏干地下水，除附近的元宝山电厂每天利用10万立方米，灌溉季节农田用一部分，其余地下疏干水都可用来养冷水鱼。这里疏干水水温、碱度、硬度、二氧化碳含量极宜养殖冷水鱼。现在养殖场每天利用疏干水10万立方米，良种繁殖场二期工程完成后，农户养殖规模将进一步扩大。

　　南荒村的农民算了一笔账，养殖冷水鱼前期投入虽然大了一点，但回收快，每亩鱼池纯收入达5万元，经济效益比农业种植高100多倍。当地富余劳力又有了新的就业门路，养殖就业200人，水产品深加工就业80人。养鱼用的冷水循环排出，排出水仅含鱼的粪便，用于灌溉农田，有益于农作物生长，使农业增收。

　　近年来，冷水鱼在我国市场上的销量上升很快。我国目前每年冷水鱼销量达4万吨，国内仅生产1万吨，其余全依靠进口。赤峰顺通渔业养殖有限公司经理张文学表示，对赤峰的冷水鱼能够被北京奥运选中，公司和农户都感到很自豪，要全力以赴保订单，保质保量完成供应北京奥运任务，为赤峰争光。