截至目前，作为庄河市庭院经济发展的支柱产业之一的食用菌，其生产总量已达4200万帘，其中反季生产达到了40%。

　　庄河市食用菌生产历史悠久，尤其是滑子蘑生产成为庄河市食用菌生产中一个极其重要的品种，全市种植户达2万以上，年产量超过3.5万吨，70%以上出口，在大连市可谓独占鳌头。特别是最近几年，“小蘑菇，大产业”已成为全市广大农民的共识，全市许多乡镇把食用菌产业作为增加农民收入、深化产业结构调整的一个突破口，切实加强领导，广泛宣传，强化服务，促进食用菌产业得以健康快速发展。栗子房镇四家村发展林下大球盖食用菌，鞍子山乡董铧炉村冬季滑子蘑生产，兰店乡解放村食用菌生产，现已成为该市食用菌生产的示范点，而位于北部山区的塔岭镇食用菌生产规模更大，形成了多个专业村、专业屯。与此同时，庄河市相关部门和各级政府不断加强对食用菌行业的管理，及时研究、协调和解决食用菌生产、科研以及市场培育过程中的一些重大问题，以更大的热情、更强的责任心和更坚定的信心助推全市食用菌生产发展。去年11月13日，大连市曾在庄河召开了食用菌生产现场会议，积极推广该市发展食用菌生产的经验。

　　如今庄河市的“滑子蘑”以及“滑子蘑生产规程”两个地方性食用菌产品与生产标准已通过了专家审定，诞生了大连市第一份地方性食用菌产品质量及生产标准。这将对规范滑子蘑生产、提高滑子蘑产量、保证食品安全起到重大的推动作用。同时，该标准的提出，也将为庄河市滑子蘑等食用菌生产走上产业化、规范化轨道起到巨大的推动作用。