阜蒙县引进的功能性大豆蛋白项目一期工程，目前已进入调试生产阶段，正式达产后，该项目将成为农作物大豆与含营养添加剂成分的食品之间的重要生产环节

　　迈开突破脚步，加快转型进程。进入２００８年，阜蒙县招商引资和项目建设工作呈现出蒸蒸日上的喜人局面。近日，记者在该县重点招商引资企业——阜新维远食品科技有限公司看到，分别从日本、意大利及德国等国家引进的国际一流脱脂、提纯设备已全部安装完毕，工作人员正有条不紊地进行运行初期的调试生产。生产线上，大豆在电子程控设备的监控下，实现了加水加碱、搅拌分离、提纯脱脂等全程密闭化生产。预计到５月２０日，生产线即可投入正式生产。届时，仅此一条生产线，即可实现年产５０００吨分离蛋白的生产能力。

　　站在新建的厂房前，该公司技术总监刘宝庆对项目做了一个形象的比喻：功能性大豆蛋白项目就像是在农产品原料和终端食品之间传递接力棒，企业从处于产业上游的农民手中收购大豆，然后将其加工成分离蛋白，再销售给下游的肉制品、乳制品等食品加工企业用作添加原料，而企业自身的经济效益也将在这一流程中实现。据了解，该项目自２００７年５月开工建设以来，实现了快速推进，尤其是在设备安装环节上，仅仅用了不到５个月的时间。目前，项目前期运行所贮备的５０００吨大豆已全部到位，企业也与东北多家食品企业达成了初步的供销协议。预计企业正式投产后，６月份即可完成产值１０００万元。

　　功能性大豆蛋白项目，是指利用以色列专用技术，对东北地区所产优质非转基因大豆进行去皮、去胚、低变性脱脂、醇法提纯等加工流程，生产具有高凝胶性或高分散性的浓缩蛋白，用于食品各领域的蛋白添加。上世纪７０年代以来，欧美发达国家即已将浓缩蛋白广泛添加到其它食品中，以此调节人体营养平衡。我国对浓缩蛋白的利用，始于上世纪９０年代，目前产业正处于高速发展阶段。

　　发展大豆蛋白深加工企业，不但可拓宽农民的销售渠道，提供价格保障，还可以提高产业科技含量，增加大豆产品附加值，有效拉长农副产品产业链条。

　　记者感言：实施“突破阜新”战略，首先需要实现项目工作的突破；而在突破项目的具体运作过程中，发挥自身优势有针对性地引进项目，不但可以降低招商引资的难度，更有利于地区经济的持续发展。

　　阜蒙县引进的功能性大豆蛋白项目，充分发挥出了自身土地资源丰富、大豆产量较多这一优势。这个项目，不但可提高大豆种植户的收益，还可通过精深加工提高农产品附加值，并从长远上促进就业、增加财税贡献，可谓一举多得。

　　而从全市建设“三大产业基地”的角度看，功能性大豆蛋白项目属于建设农产品及食品加工供应基地范畴，符合阜新经济发展的大方向。这个项目的上马，有利于服务全市经济转型大局，更为企业快速发展提供了有效载体。 （王子明 张健）