雪枣，特点是“红似玛瑙、甜如蜜；大如鸡蛋、脆如梨”。 雪枣鲜果每百克含人体所需氨基酸约0.37%，维生素380-600mg，含糖量22.3%，是柑橘的12-20倍，是苹果的76-120倍，有“活维生素丸”、“保健滋补丸”之美称。而且成熟季节位10至11月，正值果品淡季，竞争对象少，价格高。但历来在陕西、甘肃等北方省份种植，不适应南方气候环境。弋阳县雪蜜实业有限公司，2006年3月注册成立，从西安泾渭枣树科研所引进品种——龟峰大雪枣后，攻克雪枣在江南不易生长的难题，在弋阳移植成功，并于今年开始结果，预期将于今年秋冬之交收获第一批弋阳生雪枣，在产生显著的经济效益、生态效益的同时，促进我县荒山荒坡的开发利用，带动广大农户种枣致富的社会效益。（弋阳县农业局上传）