“山上茶果竹、田间瓜菜米、栏内畜和禽、水里特种鱼”，上犹县依托县内良好的自然生态环境和农业生产资源，以绿色、生态、有机、无公害为方向，按照“一村一品、一乡一业”的发展思路，着力发展茶叶、油茶、无公害蔬菜、大米、特种水产、脐橙、四元杂交猪等特色农业主导产业。通过特色农业实现了农业增收，鼓起农民钱袋子。

　　为此，该县从扶持龙头企业和抓基地建设为突破口，推动特色农业的发展，引进了并重点扶持了大翔农业、齐善素食、梅岭有机茶有限公司等一批龙头企业，推动农业产业升级，发展农产品精深加工。目前，全县已培植省级农业龙头企业1家、市级农业龙头企业10家，全县上百家农业企业带动了14个乡镇的80％的农户从事各类特色农业生产加工。

　　在做大做强龙头企业的同时，该县加快了特色农业基地建设步伐，已建成万亩脐橙基地1个、千亩无公害蔬菜基地2个、千亩以上茶叶基地15个。

　　为提高特色农业产业化经营水平和市场竞争力，该县从政策、资金、技术、信息等方面培育扶持农民专业合作经济组织，目前，全县已成立了174家各类农民专业合作经济组织。通过“协会+农户+互助组”等形式，一半以上的农户加入了各类农业合作社和产业协会。

　　在实现规模化生产的同时，该县加快了标准化、品牌化的生产步伐，建立了有机茶叶和四元杂交猪两个国家级农业标准示范区，加强农业技术标准的应用推广，涌现了“梅岭剑绿”、“云华云片”、“仙湖大米”等近十个省级名牌产品，其中梅岭有机茶荣获了AA绿色食品和有机食品双认证。

　　特色农业的蓬勃发展，鼓起了上犹农民的钱袋子。去年1月至11月，全县特色农业总产值突破3亿元，农民人均现金收入同比增长13.7％，去年农民人均现金收入增幅达14％。（赣州市农业局上传）