为进一步贯彻落实《国务院关于加强质量和安全工作的通知》和全国猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议精神，9月21日，我市召开生猪屠宰专项整治工作会。副市长刘宗华出席会议并讲话。各县（市、区）相关负责人在会上签订了生猪屠宰专项整治目标责任书。

　　刘宗华指出，各级政府及相关单位要进一步提高认识，建立健全生猪定点屠宰专项整治工作的领导机构；要进一步明确生猪定点屠宰整治工作的责任和目标，加强市场监管，严把食品卫生安全关，杜绝不合格肉品流向市场。

　　据了解，12月底前，全市县城以上城市进点屠宰率将实现100%，乡镇进点屠宰率将达95%；9月30日前，我市生猪定点屠宰企业将建立完善生猪进厂（场）验收制度和台账管理制度，不合格肉品召回制度，实现病害肉无害化处理率100%，出厂肉品检验合格率100%。另外，县级以上生猪定点屠宰企业将实现肉品质量安全可追溯，确保广大人民群众吃上“放心肉”。（来源：吉安市农业局）