2007年，吉安市各级政府及有关部门高度重视鮰鱼产业发展，全市鮰鱼产业呈现蓬勃发展的态势。截止目前，全市鮰鱼网箱养殖面积达到7.12万㎡，同比增加2.76万㎡，增长63.3%；池塘、网箱投放大规模鱼种1080万尾，其中网箱投放接近800万尾，仅网箱养殖鮰鱼产量预计可达4000吨；已加工鮰鱼片及鱼肚近400吨，已自营出口130万美元，预计全年加工鮰鱼片1000吨以上，出口创汇额超400万美元。峡江、万安县新建的两个鮰鱼加工厂即将投产，全市鮰鱼加工能力将达到1万吨。

　　今年以来，吉安市通过抓试验示范、技术培训、帮扶协调、信息服务，全市鮰鱼网箱养殖面积大增，养殖成活率提升，生产成本下降、养殖效益增加，产品质量进一步提高。一是抓了网箱无公害养殖鮰鱼的“科技入户”工程；二是组织了科技攻关，形成了协作机制，制订了具体措施；三是加强了各方协调，召开了由主管部门、繁苗企业、养殖大户、饲料厂和鮰鱼加工企业参加的“五方协调会”，使其相互促进，共同发展；四是注重了产品质量，开展了标准化养殖。全市商检备案的鮰鱼网箱养殖出口基地达到6个，面积达7万㎡。（来源：江西省水产局）