初夏的红五月，艳阳高照，风物宜人。沃野涌翠，茶香四溢。中国最美丽的乡村、被誉为“最后的香格里拉”的江西省婺源县，山林青翠欲滴，湖水澄碧如玉。“绿丛遍山野，户户飘茶香”是茶乡的真实写照。县城上下盛装以待，云集四面茶业精英，笑迎八方宾客佳朋，迎来了空前的茶业盛事。由省农业厅与上饶市人民政府主办，婺源县人民政府和上饶市农业局承办，江西省茶叶协会协办的“婺源绿茶”杯’2007中国江西首届茶叶博览会于5月11日至13日在婺源县隆重举办，并于5月11日上午在婺源县新落成的婺源县旅游集散中心举行了盛大的开幕式。这是江西省茶叶界历史上最高规格的茶事活动。
省人大常委会副主任朱英培出席并宣布开幕。省人大常委会原副主任王昭荣，农业部种植业司副巡视员马淑萍，上饶市委书记姚亚平，省农业厅党委书记萧茂普，省农业厅厅长毛惠忠，上饶市委副书记、市长刘和平，省政府办公厅副巡视员蔡玉峰，婺源县委书记林显君等出席并分别致辞和向名优茶评比获金、银奖的单位代表颁奖。省经济作物局局长程锦，省经济作物局副局长邱春娇分别在开幕式上宣读名优茶评比获金、银奖名单。婺源县委副书记、县长杨峰主持开幕式。
毛惠忠厅长在致辞中首先代表江西省农业厅向来自省内外的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！向长期以来关心支持我省茶叶产业发展的各位领导、各界朋友表示衷心的感谢！向为筹备此次茶博会而辛勤工作的同志们表示诚挚的慰问！他说，江西是茶叶的故乡，产茶历史悠久，名茶品种众多，曾有“唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”、“茶盖中华，价甲天下”的历史辉煌。江西茶叶，香飘全国，名扬世界，婺源婺绿，协和昌、庐山云雾、遂川狗牯脑、修水宁红等，曾在国际上颇负盛名，累获嘉奖。据不完全统计，我省的茶叶品牌共获国际、国内大奖有50多个，获省级奖的有140多个，成为我省传统出口商品中的一支奇葩。仅婺源有机绿茶每年出口欧盟市场量，就占整个欧盟有机绿茶市场的70%。而且江西地处全国绿茶金三角产区，自然生态条件得天独厚，茶叶品质优良，山地资源丰富，发展茶叶潜力巨大。目前茶叶已成为我省部分县域经济的主导产业，成为推进社会主义新农村建设的富民产业和生态旅游产业。
毛惠忠厅长指出，近年来，在江西省委、省政府的正确领导下，在广大干部群众的共同努力下，特别是随着农林特产税的取消，极大地激发了广大茶农的积极性，茶叶产业出现了恢复性的快速增长。茶叶生产基地不断扩大，经营茶叶企业逐年增多，区域布局更加优化，初步形成了以婺源、浮梁为主要基地的赣东北茶区；以修水、庐山为主要基地的赣西北部茶区；以遂川、井冈山为主要基地的赣中茶区等三大优势产区；一批无公害茶叶生产基地、有机茶生产基地象雨后春笋般不断涌现，建立了一批以出口为主的高标准有机茶园。茶叶产业成为外资外企投资的热点，据统计，全省已培育了80多家外资茶叶企业，专门从事茶叶的生产、加工和销售。
毛惠忠厅长强调，加快茶产业的发展，对充分利用我省山地资源，优化农业生产结构，促进农业增效、农民增收和出口创汇都具有重要的意义。我们将认真贯彻落实省委孟书记“重振江西茶叶”的指示精神，继续充分利用我省山地资源丰富，自然生态条件优越，茶叶品质优良的优势，采取更加有力的政策措施，加强技术服务，扩大产业规模；加快中低茶园改造力度，提高无性系茶园面积；加大茶叶品牌宣传力度，整合品牌资源，做大做强我省优势茶叶品牌；大力开拓市场，扩大茶叶市场容量，增强我省茶叶市场影响力和占有率，使茶产业真正成为我省农业增效、农民增收的大产业。通过首届茶博会的举办，必将促进江西茶业的发展，再创新辉煌。
开幕式结束后，省人大常委会副主任朱英培，省人大常委会原副主任王昭荣等在省农业厅和上饶市等领导的陪同下兴致勃勃地参观了茶叶产品展示展销。全省共有74家茶叶企业的数百种产品争奇斗艳，一展赣茶风采，创下了历年来我省茶叶企业参加各种展示展销会之最。
首届茶博会形式多样，内容丰富。开幕式上观看了具有浓郁婺源地方特色和茶文化特色的文艺演出，并在演出过程中，由省、市、县领导为名优茶获奖单位颁奖。开幕式上还举行了茶叶销售和茶叶种植项目等合同签约仪式，签约金额达7.2亿元。
5月10日，由国家级茶叶专家和省内茶叶专家组成的专家组成员对此届参评的78个茶叶产品样，按国家标准《名优绿茶评审规则》的要求进行认真、公正、公平地评审，专家一致认为，送评的78个茶样具有较高的水准，汇集了江西省的名优茶精品，代表了江西省的最高制作水平。尤其是针形与卷曲形名优茶加工水平更为突出；少数茶具有明显的花香，部分茶进入了全国先进水平。江西婺源林生实业有限公司的“林生茗眉”等10个产品获金奖。“林生茗眉”获金奖第一名；浮梁县茶叶协会的“浮梁茶”等18个产品获银奖。“浮梁茶”获银奖第一名。
5月11日下午，组委会组织婺源县内的婺源县同舟茶业有限责任公司等四家专业茶叶公司；紫阳镇等16个乡镇共20个代表队的茶叶制作高手，参加了“婺源绿茶王”斗茶活动，现场炒制绿茶。参赛的茶叶制作高手们摆开架势，大显身手。只见你揉、我搓、他翻炒，一个更比一个强。经过专家现场评比，婺源县同舟茶业有限责任公司等10单位获得优胜单位称号；婺源县同舟茶业有限责任公司等李金水、大鄣山乡的戴祥开等10人获得最佳制茶能手称号。同时，举行了颁奖仪式，并进行了茶叶现场拍卖。获金奖第一名的江西婺源林生实业有限公司的一斤“林生茗眉”茶，起拍价为6万元，经过激烈的竞争，1号竞拍者最终以11万8千元成交。
省内外有关专家、各界人士，参展企业代表及中央、省、市各有关媒体的记者等近千人参加了盛大的开幕式。
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