为了及时交流食用菌产销信息，借鉴和推广宁都县利用秸杆和动物的排泄物发展食用菌产业的经验，提高食用菌生产技术，切实抓好今年乃至“十一五”期间食用菌生产工作，并研究和部署蔬菜产业相关工作，促进农民增收。4月3日，江西省农业厅在宁都县召开了全省食用菌生产现场会。参加会议的有各设区市农业局分管局长、蔬菜办主任、经作科（站）长，各主产县（市、区）农业局（蔬菜局）负责人、相关科研单位、龙头企业等80多人。省农业厅张忠平副厅长出席会议并做了重要讲话。宁都县、铜鼓县、黎川县、萍乡市菜科所、省农科院微生物所专家做了典型经验发言，大家互动学习的积极性很高。最后，经济作物局局长程锦做了会议总结。

　　在会上，会议代表参观了宁都县长胜镇大坪村、真君堂村食用菌生产基地及“九发”集团食用菌加工厂。大家对宁都县利用废旧仓库、稻草发展食用菌产业的做法兴趣很高，纷纷表示要把这种技术推广，提高食用菌生产技术。

　　张忠平副厅长在讲话中就当前江西省食用菌产业发展形势，对进一步做大做强江西省食用菌产业讲了三点意见：一、认清形势，充分认识加快食用菌产业发展的重要意义：抓好食用菌产业发展，有利于新农村建设的推动；有利于节约型社会的构建；有利于全民创业政策的落实。二、抓住优势，加快推进江西省食用菌产业发展的步伐。江西自然条件优越，野生菌类多样，区位优势明显，基质资源丰富，并且有一支力量强的科技队伍和一批实力强的龙头企业促进食用菌的发展。三、狠抓落实，促进全省食用菌产业发展迈上新台阶。要切实抓好食用菌产业的发展，必须切实抓好以下几个方面的工作：坚持市场与资源对接，逐步优化食用菌的品种结构；坚持生态与效能优先，稳步推进菌种菌料专业化生产；坚持企业与农民联手，实现企业增效农民增收双赢；坚持指导与服务并举，积极推广食用菌先进栽培技术；坚持产前与产后并重，加快推进食用菌标准体系建设。