中国大蒜研发中心奠基仪式5月18日在有“大蒜第一镇”之称的邳州市宿羊山镇举行。该中心由徐州黎明食品有限公司兴建，占地27635平方米，总投资1.2亿元，建设期为3年。中心的主要职能是开发大蒜种植技术、加强大蒜农产品检测、研发大蒜深加工系列产品、对大蒜产业的发展战略及相关政策进行研究、开展行业科技创新和管理人才的培养等。

　　邳州是全国著名的大蒜种植之乡和主要的大蒜出口基地。目前，该市拥有标准化大蒜种植基地70多万亩，冷藏能力达45万吨，已建成全国最大的大蒜综合贸易市场，年交易额达 30亿元以上。