据宝应县水产局调查分析，该县２５万亩蟹塘里的宝应湖大闸蟹目前已经全面上市，凭借“中国十大名蟹” 、“生态有机”的金字招牌，宝应湖大规格出口蟹的比例已经达到４０％以上。

　　时下宝应湖１５０克的母蟹、２００克以上的公蟹每公斤已经卖到了３２０元，尽管这样，宝应湖大闸蟹仍然是价高货俏。宝应湖大闸蟹首先在于“品质好、无公害”，宝应蟹多年来一直保持选用正宗长江水系中华绒螯蟹种苗，在宝应湖区隔离培育，通过推广“稀、大、高”的生态养殖模式，投喂鲜活螺蛳等动物饵料资源，扩大水草种植，使用ＥＭ菌等生物制剂，实现了大闸蟹从塘口到餐桌的全程安全保障。

　　另外，“宝应湖”牌大闸蟹经国家商标局注册批准，全面投入使用。目前，宝应湖大闸蟹已经顺利通过了ＩＳＯ９００１和ＩＳＯ１４００１认证，并获得了河蟹的自营出口权。宝应河蟹养殖面积已经突破３０万亩，河蟹产量３万多吨，约占全省总量的１／８，全国河蟹总产量的１／１６。